2020台南胡麻季 14日善化农会开跑

台南市政府农业局于11月推出台南胡麻季。（李宜杰摄）

台南胡麻种植面积占全台9成左右，以西港、善化、佳里、安定、将军区一带为主要种植区域，由于今年天灾少、收成不差，农民欢喜丰收胡麻，台南市政府农业局也于11月推出「2020台南胡麻节」产业文化活动，第一站将于14日在善化区农会广场起跑，届时将贩售黑芝麻五谷饮、胡麻拌面、黑芝麻香肠等料理，等着民众来品尝。

南市府农业局长谢耀清指出，南市胡麻种植面积约 1810 公顷，以安定、善化及西港为大宗产区，种植以秋季为主，每到胡麻收成季节，绑成一束束的胡麻植株，竖立在田间吸收阳光精华的景观，也成为当地特殊农作意象。谢耀清称，因天候及土壤适宜，加上栽培技术不断改良进步，南市的胡麻作物品质优良，且制成产品多元，极具经济价值。

台南市政府农业局于11月推出台南胡麻季。（李宜杰摄）

台南市政府农业局于11月推出台南胡麻季。（李宜杰摄）

农业局表示，胡麻油含有不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质及丰富的维生素，为值得推荐的健康好油，尤其台南各胡麻主要产区农会，都有冷藏及榨油设备，使用与在地农民契作的胡麻制成胡麻油，品质、安全、卫生有保障。黄伟哲也说，南市的胡麻产品众多，如安定农会推出胡麻油礼盒及芝麻糖、善化农会热销的芝麻拌面、黑芝麻五谷饮、芝麻杏仁脆片肉干等，西港农会则有爆浆芝麻包子、黑芝麻香肠等，值得民众品尝。

农业局指出，台南胡麻季将于14日、15日从善化区农会广场开跑，21日、22日于西港区农会后营仓库、28日则于安定区公所西侧停车场举行，各场皆有胡麻产品优惠及特色活动，欢迎民众参加。