4类日本美食很伤牙 医示警：这款看似无害却超级毒

民众开心出游日本之际，不免想带回伴手礼回台让亲友同乐。( 示意图/ Shutterstock )

日本10月11日已经开放免签自由行，民众开心出国之际，不免想带回伴手礼回台让亲友同乐，但牙医师提醒，伴手礼中有4类特别伤牙，包括炸物、甜食、淀粉类食物、腌渍品，前三款若非淀粉就是糖分含量高，一般人可以理解，但腌渍品多含有亚硝酸盐，会让口腔中的牙齿长时间处在酸性环境中，会被腐蚀的坑坑疤疤外，亚硝酸盐也较容易产生致癌物质，民众食用时务必注意。

日本是国人最喜爱的旅游国度，一开放免签自由行，自然让能出国者振奋疯狂购物，也想分赠知名的伴手礼给亲友，但牙医师刘馥萱在脸书粉专发文表示，为了牙齿着想，4种伴手礼千万不能过量，包括炸物、甜食、淀粉类食物、腌渍品。

她说明，炸物本身可能不甜，但淀粉的炸物最容易卡在牙缝中并分解为糖类，成为蛀牙的推手，因此民众应该吃完零食后就快漱口，以便冲走卡在牙缝中的食物碎屑。

至于巧克力、羊羹、和菓子等甜食，她说明，这类食物糖分高，会附着在牙齿上，有利于细菌繁殖；糖尿病患者也会因为疾病降低口腔抵御细菌的能力，更容易被入侵。

刘馥萱提醒，淀粉类食物，例如蛋糕卷、大福和鸡蛋糕，会透过代谢作用变成糖分，继而产生酸性物质，而磨损牙齿的珐瑯质，进而导致蛀牙。

腌渍品也是要小心之物，她表示，腌渍品多含有亚硝酸盐，可能产生致癌物质；此外，口腔如果长时间处在酸性环境下，会让牙齿被腐蚀得坑坑疤疤，最后蛀牙、甚至牙周疾病。