糖尿病友年增16万!医示警4地雷食物 这1种很多人忽略
糖尿病长年位居国人10大死因前5名,国内糖尿病人口数已超过220万人,且以每年16万人的速度持续增加。(示意图/Shutterstock)
糖尿病长年位居国人10大死因前5名,国内糖尿病人口数已超过220万人,且以每年16万人的速度持续增加,更有年轻化趋势。对此,初日诊所医师周建安表示,糖尿病患者千万要避免4种食物,包括白吐司、可乐与含糖饮料、油炸食品及果干类食品。尤其果干类食品很容易被忽略,其热量被浓缩加上体积偏小,往往让人一口接一口欲罢不能,不小心就过量摄取。
周建安在初日诊所粉专以「糖尿病千万不能吃」为题发布影片,提醒糖友有4种地雷食物要避免。首先是白吐司,他指出,其为一种精致淀粉,它在体内可以被快速的消化吸收,从而造成血糖飙升。此外,白吐司在加工制造的过程中,会额外添加糖、奶油来增加风味,更会让血糖变得不稳定。
其次是可乐与含糖饮料,周建安说,一罐360cc的原味可乐里面,即含有10茶匙的糖分,相当可怕,摄入过多会对身体造成非常大的伤害。
再来是油炸食品,如咸酥鸡就是代表食物,周建安说明,这类食品所含的热量、油脂、糖分都普遍偏高,不仅会让血糖上升,更会造成肥胖。
最后是芒果干,周建安提到,很多人都会忽略果干类食品,其经过脱水处理,导致养分流失,但它的热量被浓缩了,再加上食物体积比较小,所以容易让人一口接一口,不小心就摄取过量。
关于糖尿病患的饮食原则,新竹台大分院卫教资料显示,宜多选用富含纤维质的食物,如蔬菜、水果等;炒菜宜使用植物油,并少吃高胆固醇食物;根据糖尿病药物的作用时间安排进食,切勿遗漏用餐;每天吃3餐,并根据需要添加点心,同时按照固定间隔进食,有助于控制饥饿感,防止下一餐吃得过多;饮食清淡不可过咸,避免食用加工或腌渍食物,也要少吃油炸、油煎及含油脂高的食物。另外,若有体重过重或肥胖者,宜减轻体重。