缺镁恐得糖尿病 小心5病风险增 医推4食物补充

镁是人体不可或缺的营养素，医师指出，若缺镁可能导致发生糖尿病、癌症、骨质疏松等风险提高。（示意图：shutterstock／达志）

镁是人体不可或缺的营养素，医师指出，若缺镁可能导致发生糖尿病、癌症、骨质疏松、高血压，以及神经系统疾病风险提高，对健康影响很全面。他并推荐可吃4款高镁食物，包括谷物、坚果、南瓜、巧克力，尤其只要每天摄取五谷杂粮类、坚果类食物，基本上就不太会有镁不足的情况。

健检诊所副院长卢立颖在个人粉专发文提到，根据2017～2020年国民营养调查结果显示，16～44岁国人镁摄取量，只达到建议量的63～78％（男性是每日380毫克、女性为320毫克）。若上网搜寻缺镁症状，可能会看到像是焦虑、抽筋、疲劳、恶心呕吐、麻木、心律异常、癫痫、神经错乱等，但他表示，大多数缺镁者，是所谓「亚临床」镁缺乏症，也就是根本没有不舒服，或症状非常轻微。

至于身体缺镁可能会与哪些疾病有关？卢立颖整理出以下5种，以供民众参考：

1、糖尿病、代谢症候群：由于镁与身体分解糖及产生能量ATP的过程关系密切，缺镁可能导致发生糖尿病及代谢症候群。

2、癌症：镁在维持DNA稳定及修复扮演重要角色，若缺乏可能导致DNA不稳定，甚至提高癌症发生机率。另外，镁与维生素D也有协同作用，可降低大肠直肠癌患者死亡风险。

3、骨质疏松症：除了常听到的钙质及维生素D外，镁可增加骨质密度、减少骨质流失；除此，缺镁也会降低体内维生素D含量，活化维生素D的过程需要它帮忙。

4、高血压、心血管疾病：镁会影响血管收缩，若缺乏会直接导致高血压，另也会导致心脏及血管钙化、甚至心律不整，也可能与心肌梗塞、中风相关。

5、神经系统疾病：包含偏头痛、癫痫、阿兹海默症、帕金森氏症、焦虑、忧郁等神经系统的疾病，都可能与缺镁相关。

谈及该如何在饮食中确保足够的镁摄取量？卢立颖说，最简单原则即尽量摄取原型食物（未加工）与谷物，而精制后的谷物，镁含量会大幅度下降，因其大多数都存在于麸皮中；此外，坚果、南瓜、巧克力等，也是获取高镁的良好来源。他强调，其实只要每天摄取原型的五谷杂粮类、坚果类食物，就不太会有缺乏镁的情况。