6縣市營養午餐 暫停用粄條

宝林食安事件验出致命的米酵菌酸，粄条类食材恐为问题来源。示意图／联合报系资料照片

宝林食安事件验出致命的米酵菌酸，粄条类食材恐为问题来源，基隆市府昨宣布，四月学校营养午餐将自主暂停使用粄条类，改以炒面等食材替代，宜兰县、新竹市、彰化县、云林县和花莲等县市跟进，并责成各校调整菜单。教育部表示，学校营养午餐的餐饮都必须当餐制作，均不得使用不需再烹煮的半成品，或再次加工的隔餐食物。

北市府昨成立「宝林茶室食品中毒专区」，公布宝林茶室三月十七日至二十五日共九十一笔消费纪录，提醒消费民众不适要尽速就医，该纪录有五十九笔吃过炒粿条，还有人点到二份炒粿条。

中华民国餐盒同业公会理事长陈明信昨表示，粿条是否有问题静待卫福部调查，但建议团膳业者暂时不用粿条，改用乌龙面、炒面、炒米粉替代，避免家长疑虑。

基隆市府昨与学校联系后确认，宣布四月自主暂停使用粄条类粄条、粿仔条、年糕料理，改以炒面等其他食材替代。

基隆宣布后，陆续有县市跟进，宜兰县府昨指出，要求县内团膳业者即日起暂缓使用粄条、粿仔条等料理，改用其他食品替代。

双北教育局虽未跟进，但都发文各校提醒午餐业者，所有食材保存都要依食品卫生管理法规定。

不过新北也有国小校长指出，学校有自立厨房，因为目前有食安疑虑，已自主管控，向餐厨告知主食不要使用有疑虑的食材，比较不会有风险。