阿里山十字村春節飄菇香 林下經濟段木香菇慶豐收

阿里山乡十字社区居民努力克服挫折，去年11月迎来首度采收段木香菇，目前春节正第二波采收中，社区大小朋友欢喜收成。图／林业保育署嘉义分署提供

大年初三来到阿里山旅游，别错过品尝位于台18线76K十字社区的段木香菇，由林业及自然保育署嘉义分署辅导社区社员们在林下栽植，经一年多学习栽培技术及悉心照顾下，去年11月首次收获近500斤，目前春节期间适逢第二波采收期，社区内飘着浓厚段木香菇香气。

十字社区发展协会理事长罗双喜表示，一年多前社区居民对段木香菇栽植一知半解，栽培方法及过程处于摸索阶段，经一年来跟随林业保育署的脚步一同努力，并由嘉义分署聘请专家指导。

罗双喜说，居民们开始学习段木钻孔、植菌、堆放及管理方式，主动排班浇水监测生长情形，过程中也曾遭遇真菌污染、虫害等挫折，但在专家协助诊断、即时防治下，去年11月首次采收第一批近500斤段木香菇。

「采收期社区充满着段木菇香！」罗双喜说，香气浓郁让大家都很惊喜，且品尝后发现当地环境及气候所栽培出的段木香菇，菇肉厚实、口感扎实有嚼劲，菇柄更带有树皮香，干燥后风味更加迷人，目前春节期间陆续做第二波收成，游客途经别错来品尝。

嘉义分署表示，适逢段木香菇丰收、林下良品受消费者肯定，嘉义分署近期也将再推出「森菇酱搭配森菇糙米面」新品，将阿里山段木香菇的香气融入日常，让民众在家也能品尝阿里山段木香菇的鲜美好滋味。

阿里山乡十字社区栽植的段木香菇菇肉厚实、香气十足。图／林业保育署嘉义分署提供

林业保育署嘉义分署推出的「林下良品」系列产品已在全台无印良品、诚品、新东阳等24处实体门市上架，品质获消费者肯定。图／林业保育署嘉义分署提供

林业保育署嘉义分署邀农试所博士吕昀升（左二）辅导十字社区林农们培育段木香菇及现场诊断虫害防治。图／林业保育署嘉义分署提供