被遗忘的巴西蛋

（图／新华社）

随着2024年总统及立委选举进入最后倒数阶段，台湾选民如果相信明天会更好，我们该如何盘点过去这些年政府的腐化，攸关着未来我们能如何认真监督当政者。

前阵子，闹得满城风雨的鸡蛋议题，是台湾民众天天都会接触到的产品。官方表示，供给缺口是源自于禽流感、饲料价格上涨，这样的说词仍言犹在耳，因此才会需要紧急进口；只是，自国外进口来台后，实际上又是满坑满谷的进口蛋，因为储存不当或逾期不堪食用，潇洒毫不眨眼地销毁了5千多万颗。

检视自2003至2023年9月的资料会看见，台湾鸡蛋年产最少为2009年的64亿颗，最多为2021年的83亿颗，而对应的进口壳蛋分别为330万颗（此为进口重量1颗60公克计算得出）及890万颗，国人果真愈来愈会吃蛋，国内生产愈多，进口也愈多。

如果相隔10多年消费习惯的改变难以从中进行比较，那就可以改为检视2022及2023年的国产鸡蛋量与进口量。

2022年，国产鸡蛋量为82亿颗，进口量约为4300万颗；2023年未结束，尚无全年国产量，但就改以国内蛋鸡的数量来观察，2023年第1季及第2季的蛋鸡数量各约为4284万、4358万只，这个数量比2022年的4523万只稍低，然与2021年的4387万只不相上下。

由此可见，国产鸡蛋与蛋鸡数，至今都维持与往年约略相同的数量，当局却嚷着缺蛋，需要「紧急」进口。而台湾鸡蛋的进口国，在2021年前，少则来自单一国家，多则3个国家；但2022年来源国增为5个，这一年让台湾进口蛋数量占国产的比例一举增至0.5%。

而截至2023年的9月为止，进口至台湾的鸡蛋来源国，家数胜过8国联军，已有11国，包括过去20年从未进口鸡蛋至台湾的泰国、新加坡、菲律宾、马来西亚、巴西及土耳其，其中最受瞩目的就是路途遥远、远渡重洋的巴西鸡蛋。

2023年1月至9月当中，在总进口的壳蛋当中，以紧急为理由、进口来自亚马逊雨林巴西的壳蛋占总进口量42％，若以2022年国产蛋数量为基准，可以看见当局对巴西蛋的偏爱，让台湾在2023年进口壳蛋占国产蛋比例向上翻了5倍，达到2.5％。

今年当局紧急进口壳蛋，并非农民未诚实申报禽流感染疫数，而是执政当局未诚实告知、甚而糊弄国产壳蛋数量，不认为有人会检视相关资讯。所以，要如何监督未来当政者？或许可以从盘点过去的腐化开始。（作者为国立台湾大学农业经济学系教授）