彩色蔷薇在手中绽放！精选全台3间「玫瑰花冰淇淋」
▲这一朵朵玫瑰花其实都是冰淇淋！（图／取自布达佩斯冰淇淋专卖店粉丝专页）
每年盛夏到来，全台就会进入冰品、饮料大战，今年的冰品潮流不仅比食材用料、口味，更比外表吸睛度！本篇整理出3间提供超梦幻「玫瑰花冰淇淋」冰品店家，不但使用食材讲究，还可自己挑选颜色搭配，组合出独属于自己特色的彩色玫瑰花，好吃的同时也秒杀记忆卡容量。
▲O Rose法式冰淇淋，可以自己挑选口味搭配颜色。（图／取自O Rose 法式天然高品质冰淇淋粉丝专页）
1.台北 O Rose法式冰淇淋来自法国的Olivier选择落脚台北东区，开设每天现做的法式冰淇淋专卖店「O Rose」，不仅采用传统法式冰淇淋作法，其中选用食材与制作过程都相当讲究，例如水果冰淇淋就加入新鲜现打水果，且没有加入任何牛奶、或额外加糖，因此更加健康。
除口感之外， O Rose冰淇淋外型也超吸睛，客人可依自己喜好选择不同口味，工作人员就会将冰淇淋制作成一朵盛开中的玫瑰，不同口味各异的色彩，组成一朵属于自己特色的缤纷玫瑰花瓣冰淇淋，超梦幻外观让许多客人一拿到手就猛拍照。
▲在欉红本舖的玫瑰花冰淇淋，有季节限定的独家口味。（图／取自在欉红本铺 Red on Tree粉丝专页）
2.台北 在欉红本舖Red on Tree在欉红本舖的玫瑰花冰淇淋属于义式冰淇淋，乳脂肪低于8%，比起美式冰淇淋更加清爽，使用食材方面，在欉红本舖使用台湾在地食材制作，口味则分为水果、花、香草与酒等系列，还有季节限定的独家口味，因此每天口味可能都不尽相同，最后再一层层制作成玫瑰花的造型，成为一朵朵夏日盛开的彩色蔷薇。
▲布达佩斯冰淇淋专卖店的口味每天都不同。（图／取自布达佩斯冰淇淋专卖店粉丝专页）
3.台中 布达佩斯冰淇淋专卖店布达佩斯冰淇淋同样每天制作，且视季节与食材当日手工制作，因此每天口味都会在店内的公布栏公布，且限量供应、卖完就没有了。
利用较扁的冰淇淋勺，将不同口味的冰淇淋慢慢制作成一朵朵不同色彩的玫瑰，兼具视觉与味觉的特色冰淇淋，成为夏日到台中一定要朝圣的冰淇淋专卖店。