连空气都chill！精选台南十间特色店家　必吃超绵密手拉胚冰淇淋

文、图／ReadyGo

台南人嗜糖程度是众所周知，但「在台南，不好吃的店家是存活不久的。」这句话来自于我的台南友人，第一次听到时很震撼，不过在我陆续拜访多次台南、累积了不少美食清单、随意挑选一间街边小店都不踩雷的经验，才慢慢验证出这句好有道理的话！喜欢骑着机车到处乱晃，看到想吃的美食就停下来，能轻松将这些在地人平常都会去的推荐特色店家一间间拿下，这次就跟着我们的脚步，挑战台南美食地图的「甜」吧！

台南在地特色店家圆头咖啡圆头咖啡厅为一间宠物友善的店家，从环境氛围你可以满满感受到家的气息，里头的手作陈设更可以让人体验挖宝的乐趣。本店菜单皆为老板亲自手绘，料理亦相当具有特色，并提供季节限时限量甜点，绝对是你在外面品尝不到的创意美食。

地址：台南市南区体育路43巷27号营业时间：10：00～18：00（周二、三公休）

鹿柴咖啡驻足于静谧的安平区健康三街上的鹿柴咖啡，其名出自于诗人王维诗篇，鹿柴亦即为养鹿的地方，长颈鹿则为本店店长。除了提供义式咖啡与手冲单品外，另也有烤土司、松饼、面包盘、乳酪蛋糕及茶点，店内座位宽敞，非常适合三五好友一同欢聚。

地址：台南市安平区健康三街77号营业时间：10：00～19：00（周四公休）

H&H他她尚未踏进 H&H 他她以前，就不自觉使人把脚步放慢，或许是因为人的温润、又或者是简约朴实的情调、也可能是抵挡不住的咖啡香。需要来点有温度的早餐吗？这里的手作三明治、烤土司系列，你绝对要品尝，另外店家也鼓励大家自备餐盒，一起来为地球减塑尽份心力。

地址：台南市东区长荣路三段50巷4号营业时间：平日（周二、五休）07：30～16：00、周六14：00～17：00、周日 08：00～17：00

肥猫咖啡以猫为名，职业为美食摄影师的Sam，自接触了无数的餐厅、咖啡厅、小吃后，决定尝试开立一间以味蕾结合视觉的戚风蛋糕为主的咖啡甜点店。小巧可爱的戚风蛋糕拥有各式各样的口味，Sam 也不定期提供限定款式，蓬松的蛋糕搭配口感不甜不腻的手打鲜奶油，一个人吃上一个，完全不是问题！

地址：台南市中西区神农街135号营业时间：13：30～18：30

毕氏酒精毕氏酒精Pista Alcohol，其名由来为「Pista」 延续了开心果之意，「Alcohol」则是酒精微醺的概念。主打用 ％ 数来呈现专为大人们制作的冰淇淋，除每日提供的口味：樱桃白兰地、奶油威士忌、兰姆葡萄等，更有神秘的每日限定，等你来现场挖宝。另外，限量的精酿啤酒亦提供多种选择，如花香小麦、波希米雅等，绝对打动你想要微醺的味蕾！

地址：台南市中西区忠义路二段138号营业时间：平日（周三休）17：00～00：00／假日13：00～00：00（周六至 01：00）

绿皮开心果义式冰淇淋今天的你开心吗？人们常说吃点甜的可以让快乐指数上升，尤其炎炎夏日容易浮躁，来点冰品让的心情迅速降温一下吧！绿皮开心果为义式手拉胚冰淇淋，制作时的食物比例需超过 60％，才得以塑型，并使用平铲的方式，塑造冰淇淋自然且不规则美感，口感滑顺、极其绵密、口味也非常多样，是大人及小孩都无法抵挡的夏日甜食！

地址：台南市中西区府中街128号营业时间：平日11：00～19：30／假日10：30～19：30

牧水巷－老爷制作所由两位热爱生活、喜欢手作的男孩与女孩所成立，店里还有一只法斗肉包和博美Cooper，有宠物的朋友们，不妨带上牠们一同来这里游玩。店家每日提供现做的私房现烤咸派及各式蛋糕，其中招牌的乳酪蛋糕更是大家热爱的甜品之一，口感清爽、不甜腻。如果不知道该如何选择的朋友们，也可以依据所选的甜点，请店家推荐你适合搭配的咖啡或茶饮。

地址：台南市中西区开山路35巷1弄6号营业时间：周二至周日14：00～20：00（周一休）

SHOWTIME ORIGINAL店长小谷为古物进口贸易商，为提供给顾客们对于家具陈设有更多元想像的空间，特别将工作室改造成美食咖啡厅，让顾客们在参访同时也能有用餐、小憩的场所。在Showtime original的陈列布置与软件，都是由复古老物摆设而成，让你一进店里仿佛穿越时光到来到早期的欧美。独特的风格不仅凸显了与其他咖啡厅的不同，在咖啡散发出来的淡淡香味及美味的餐点加分下，更让人容易沉浸其中。

地址：台南市中西区环河街136号营业时间：13：00～18：00（周三、四休）

有邑家 HOME FROM HOME CAFE有邑家，邑字也就是城市的意思，把台南这个城市当作家。店内提供六种精选咖啡豆，并采用手冲或义式SOE的方式制作咖啡，强调应给予顾客品尝最纯粹的咖啡风味。除提供咖啡以外，亦贩售咖啡豆、咖啡包，还有炸物小食、手作轻食点心，以及偶尔出现的隐藏版料理，想要尝鲜的朋友，就勇敢地询问老板今天有什么惊喜吧！

地址：台南市北区海安路三段147号营业时间：11：00～20：00（不定休）

果核抵家 MAISON THE CORE位于赤崁楼斜对面，首貮境万福庵齐天大圣庙旁，低调的外观伫立着的果核抵家，为民宿与咖啡厅结合的品牌。果核是大自然的果实也是新芽，「抵家」则是闽南语「在这里」的谐音，也有「抵达家里」的含义。以名为念，果核抵家期盼以咖啡醇香与精心设计的餐食，加上始终热爱的音乐与阅读，灌溉大家期待的质感生活，冒发新芽。

地址：台南市中西区民族路二段317巷3号营业时间：10：30～17：30（周二休）

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