餐后喉紧喘不过气 食物过敏险没命

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一名60岁男子自知吃虾会过敏，家族聚餐相约到海鲜餐厅也不敢碰虾子，没想到餐后几个小时竟全身红肿、出疹块，连眼睛都张不开，喉头紧紧喘不过气，紧急送医，经急救处置才化解死亡风险。医师提醒，严重过敏潜藏致命危机，千万别轻忽，一旦晕眩无力、呼吸困难、腹痛、冒冷汗，就要赶紧就医。

该名病人全身性红肿，到院时血压只剩70多，诊断为合并过敏性休克及血管性水肿，医师先为病患注射强心针缓解呼吸道症状，减少插管机会，也降低丧命风险。台中慈济医院急诊科医师庄浩凌表示，幸好及早送医，一旦延误，可能因吸道阻塞与过敏性休克而不可挽回。经急救处置后，病人慢慢清醒但喉咙仍有堵塞感，医师给予药物气雾吸入治疗。

男子自知有吃虾过敏病史，到海鲜餐厅也不敢碰虾子，家属怀疑可能吃到虾膏料理或软壳蟹。庄浩凌表示，荨麻疹成因最主要是接触到外来过敏原，诱发身体免疫系统的巨大细胞释放组织胺，引发眼睛痒、流鼻涕，甚至皮肤起红疹等过敏反应，其中最大宗病因是甲壳类食物，尤其是带壳海鲜如虾子、螃蟹、龙虾、蛤蜊等。

庄浩凌指出，部分特殊体质的人会因坚果、巧克力引发过敏，也有芒果、凤梨、荔枝等水果引发过敏的病例，动物毛皮及尘螨等也不能忽略。甚至有人因空气冷热交替变化，或生活作息不正常，就引爆荨麻疹。建议常有过敏反应的人，在荨麻疹出现后记录下接触过的物品、食物，避免再接触。

治疗荨麻疹依严重程度而定。庄浩凌说，眼睛痒、皮肤长斑块属于轻症；嘴唇、眼皮肿，甚至眼睛都睁不开，属于「血管性水肿」，如水肿在喉头，会阻塞上呼吸道甚至可能致命，更严重的是误食过敏药物或被蜜蜂叮咬引发「过敏性休克」，必须紧急送医。通常接触过敏原后2个小时会开始有症状，轻微过敏时可冰敷、多喝开水多休息，半天到1天可改善。