「CCA瘦身果汁」爆紅 專家揪隱憂示警身體恐鬧營養荒
蔬果汁使用愈多种类的蔬菜水果愈好,经常饮用要多变化,食材不宜太单一,营养师建议另搭配优质蛋白质。示意图/ingimage
最近有一款爆红的「CCA果汁」,许多韩国女艺人分享,喝一周狂瘦4公斤,身体非常有感。喝蔬果汁排毒减脂,感觉可以补足吃不够的蔬菜水果,不过林口长庚医院营养师陈姿吟认为,长期喝苹果、胡萝卜、高丽菜打成的饮品,果糖容易超标,而且营养不均衡,可能喝出脂肪肝、血糖不稳定等其他问题。
所谓「CCA果汁」,是指Carrot红萝卜、Cabbage高丽菜、Apple苹果组成,以2:1:1的比例再加上少许水打成汁,不用过滤果渣菜渣,保留住膳食纤维。
陈姿吟说,三种蔬果都有丰富的营养素,若是以英文字母取名,也可以换成Celery芹菜、Cucumber小黄瓜。「CCA果汁」跟去年流行的「ABC果汁」是一样的原理,其中B是指Beet甜菜根。
以三种蔬果组成的减脂饮品,隐藏了果糖、食材单一、营养不均衡等陷阱。陈姿吟强调,国健署已经明确指出「均衡饮食」为维持健康的基础,水果虽然附有维生素、矿物质,但成人每天摄取2-4份为限,而且水果也无法取代淀粉类食物。
「CCA果汁」中的高丽菜,洗净后切小块或切丝放入榨汁机,陈姿吟提醒,肠胃道功能不佳以及有胃病、胃溃疡的人,并不适合生食,吃太多高丽菜也容易引起胃胀气。高丽菜富含钾离子,易造成肾脏的负担,慢性肾脏病患者要限制钾离子的摄取量。
陈姿吟提到,如果蔬果摄取不足者,可以练习从「CCA果汁」或「ABC果汁」开始,但是不宜、也不限只有这3种食材。可以参考绿拿铁的做法,添加其他蔬果种类,以及坚果、少许橄榄油。另外,要搭配蛋白质,让身体有足够热量帮助维持肌肉、骨骼,好的蛋白质会让减脂效果更好。