茶农后代转种咖啡 连得7个「圣筊」要他专攻艺伎豆

今年27岁的苏彦璋种植艺伎咖啡，首次参加评鉴就获得金质奖。（张亦惠摄）

苏彦璋是茶农后代，学生时代就帮忙家中长辈采茶、制茶，2017年时看好咖啡市场决定种咖啡，但当时他对咖啡一窍不通，甚至没喝过「精品咖啡」，但看好阿里山咖啡产业，请示家中神明，连得7个「圣筊」要他种艺伎咖啡，2021年开始量产就拿下嘉县府举办的评鉴金质奖，非常不容易。

苏彦璋说，家里种茶，从小就在家中帮忙，对茶认识很深，但对咖啡却是一窍不通，在种咖啡前也都是喝拿铁，没接触过精品咖啡，但观察到台湾茶产业已经饱和，加上年轻人不喝茶等因素让他想转换跑道，看好高山咖啡的潜力，于是从零开始学习种咖啡。

苏彦璋的父亲在他还在就读嘉义大学夜间部园艺系三年级时给了他4分的土地让他种植，苏彦璋说，当时认为阿里山咖啡很有潜力，请示家中神明拿到7个「圣筊」后就毅然决然花6万元买了200棵艺伎咖啡树苗，但因咖啡园位于海拔1400公尺左右的地方，咖啡树生长较慢加上霜害等，需至少3年以上才能采收。

「越难种就越想种好」，苏彦璋表示，自从种咖啡后几乎整天都泡在咖啡园内，遇到困难就一一克服解决，除了用心于田间管理外，更参加许多课程，建立自己对精品咖啡的认识，2020年开始少量采收的咖啡豆也几乎都拿来做处理法的实验，目前先照顾好咖啡豆的品质，后续会持续参加比赛，做出自己的品牌。