查蘇丹紅地方人力不足 食安辦：衛福部研商配合

行政院食品安全办公室主任许辅。本报资料照片

苏丹红辣椒粉食安风暴延烧，行政院长陈建仁明天邀请中央地方政府召开「食安整合会议」。不过，现阶段市场端稽查苏丹红产品的人力、资源，中央与地方如何分配？行政院食安办主任许辅表示，后续会请卫福部进一步商量如何配合。

苏丹红事件凸显边境查验、后市场管理不足，行政院会今天由食品安全办公室陈报「苏丹红事件因应及强化措施」。桃园市副市长苏俊宾在会中提出，地方稽查人力不足，若全面投入稽查将会排挤原本该稽查的食品安全项目。

以过去案例为例，边境如果查到可直接销毁，国内查到要先下架、封存、销毁，过去也曾有多个案例是业者更改标签、换批号，销毁一部分又流出来继续卖，需要耗费很大的稽查人力。另外，需要的标准品、同位素标准品，地方政府也建议由中央统筹采购。

许辅表示，根据食安法，下架不能改标签再卖；至于人力、资源，是否可跨部会采购，将请卫福部进一步商量如何配合。

另外，陈建仁今天表示责成秘书长李孟谚成立「食安检验基金」。许辅说明，此案是昨天下午食安会报时提出，例如若是中小型业者进了胡椒粉、咖哩粉原料，买的数量没有很多，却要承担很贵的检验费用，对中小型业者普遍来说很困难。

许辅表示，今天会中陈建仁是针对这点请李孟谚开会找相关部会，研商如何合作让产业界与政府配合的合作模式，是否有相关的基金会平台。