炒饭怎样才是王道？　酱油派杠上盐派「不加吃不下去」

▲炒饭示意图。（图／翻摄自微博）

网搜小组／综合报导

炒饭到处都有卖，作法不难自己在家也能弄，但好吃的炒饭还是需要功夫的。就有网友在PTT发问，难道「炒饭+酱油」才是王道？引起「酱油派」和「盐巴派」一阵热议。

网友在贴文表示，在当兵的时候，因为是海巡，所以他们必须所内自己煮饭；有一次他自己炒饭来吃，被一个下士看到，没想到对方竟然崩溃了。

下士激动地对他说，「炒饭怎么可以没加酱油，没加酱油的炒饭不是炒饭」，原PO便回自己不管在外面，还是在家都吃普通炒饭或番茄炒饭，而对方听完又接着惊呼，「怎么可能，你住哪里？炒饭+酱油不是基本吗，我住屏东都这样吃」。

▲炒饭示意图。（图／高雄美食同好会）

对此，他非常好奇到底有多少人会「炒饭+酱油」，忍不住问「我之前是知道，阿基师有说酱油是染色用的，可是不染也可以吃吧？」乡民们看完立刻分成「酱油」和「盐巴」两派狂战。

「酱油派」的人表示，「不加没味道」、「没有酱油香的炒饭我不承认」、「酱油特别在高温时会有种焦香味，而难找到替代品」；而「盐巴派」的网友则认为，「酱油只会让炒饭颜色难看」、「盐派在此」、「重点是爆香，用盐调味就好」。

▼盐派VS酱油派。（图／翻摄自PTT）