陈明文：阿里山高山茶可以说是全台湾最好的茶
前嘉义县长、民进党立委陈明文对于阿里山高山茶十分讲究，他表示，嘉义阿里山高山茶「可以说是全台湾最好的茶」，位于海拔约莫1500公尺左右的茶区，「云雾缭绕、水气充足」，整个嘉义地区的制茶技术也很好。陈明文说，嘉义茶树大概都是10几年的树龄，有些就是2、30年，「比较老」，而10几年则是最刚好的，他对于嘉义出产的茶叶也十分有信心，「嘉义出好茶，世界第一等！」对于嘉义茶产业，他认为品质佳、技术又好。
「喝下去就是会甘甜，没有苦涩，也有茶香，也会回甘。」陈明文品茶多年，对于茶的好坏，一闻气味即能知晓，也能透过茶叶伸展的形状得知。品质好的茶，一冲泡下去就会有扑鼻而来的茶香味；品质劣的茶，则是充斥着另一种并非茶香的气味，「香气不会散发出来」。
▲民进党立委陈明文与阿里山茶农合影。(图／陈明文办公室提供)
嘉义有2300公顷的茶区，又可分为梅山太和茶区、番路茶区及阿里山茶区等，不过陈明文认为，在整个茶区中，就属梅山太和茶区「是最好的」。假设高山茶本身品质好，也不用特意去比赛，便能直销出去。
陈明文大力推广嘉义阿里山高山茶，年轻时便逐渐有饮茶的习惯，至今已习惯成自然，天天喝茶，不喝反而不习惯。「喝茶是生活的一部分」，他每天喝茶，并在嘉义推广茶产业，而嘉义经济价值最高农产品也非茶莫属。
陈明文指出，现在特等茶，最高可达1斤6万元，因为一般茶价格为1斤1500至1300元左右，属于最普通等级，再看看一般农产品，1斤可以卖到几千块？由此可知，嘉义阿里山高山茶可说是非常珍贵。
然而，现在有许多由中国大陆出产的茶叶，产销到台湾来。陈明文也担忧，「因为阿里山的名字已经太响亮」，许多大陆产制的茶，便会打着阿里山品牌产销至台湾，不过现在阿里山高山茶也有自制认证商标，以及特殊的包装，做为正宗品牌的辨别。
陈明文也说，嘉义的茶产业，由于面积与产量无法再增加，所以能做的就是精致化，「品质提升、让价钱提升」。昔日的茶产业较不重视包装行销，现在反而较重视，渐渐地，大家开始注意起茶的品质，甚至结合观光、文化及产销，形成一种茶文化。