吃无籽水果易诱发癌症？专家解答揭对人体影响

台湾事实查核中心咨询专家指出，无籽水果除了果实没有种子外，并无特殊成分，所以没有危害人体问题。（示意图／Shutterstock）

先前网路上流传一段影片，内容讲述不要再吃无籽西瓜、葡萄等水果，宣称其为三倍体杂交或药物干预的结果，食用后会增加罹患癌症的风险。对此，台湾事实查核中心咨询专家指出，此为错误讯息，无籽水果除了果实没有种籽外，并无特殊成分，所以没有危害人体问题。

近期社群平台流传一段影片，内容大意是讲述不要再吃无籽西瓜或无籽葡萄，宣称此类水果是三倍体杂交或药物干预的结果，身体吃了会感到陌生，需要用免疫细胞来攻击它，可能是各种癌症的原因。

针对该项说法，台湾事实查核中心咨询多位专家进行查证，其中农业部农业试验所就表示，无籽水果除了果实没有种籽外，其它成分皆与有种籽的水果相同。其说明，无籽西瓜是透过亲本杂交而获得的产物，并无使用激素药物，也没有科学报告指出无籽西瓜具有对人体危害成分存在。而部分无籽葡萄确实用植物生长调节剂，但确认药效安全才会使用，目前也没有危害身体的科学报告。

另一位被咨询的专家、台大园艺暨景观学系副教授许富钧进一步说明，植物的杂交在自然界实属常见，一般常吃的香蕉就是三倍体，所以不像野生香蕉会有种子，并非影片宣称杂交就不正常、不自然，无籽水果也不会危害人体。而药剂的施用只要合乎使用规范，蔬果产品都能安心食用。

许富钧解释，栽培无籽水果用的植物生长剂，成分为植物荷尔蒙，但与人体的动物荷尔蒙并不共通，对人体不会造成影响。且一般植物体内本来就含有植物荷尔蒙，平时吃的有籽水果就会有，都可安全食用。

此外，根据《食力》在2018年一篇以「吃葡萄不吐葡萄籽，无籽葡萄怎么来的？」为题的报导指出，无籽水果不仅食用方便，还有助提高水果的质量。因为种籽会产出加速水果变质的物质，在没有种籽的情况下，反而能增加果实的保存期限。