「厨戏夜」 餐饮抢客出奇招
台北远东香格里拉在宴会厅推出除夕围炉宴,可边用餐、边欣赏年节表演、拍摄全家福与幸运抽奖。台北花园大酒店除夕夜规划民俗技艺嘉年华会,现场有吹糖、捏面人等传统技艺表演。台北国泰万怡除夕围炉也有现场乐团表演、抽奖等活动。寒舍艾美除夕以「夜上海」为主题,将现场打造成1930年代的场景,邀请知名魔术师与LIVE BAND助阵,提升宾客用餐体验。
台北晶华酒店除夕将整个一楼改为「超级自助餐厅」,另加开各餐厅的中午围炉餐宴。台北远东香格里拉为加大容客量,加开二个客房楼层作为私人包厢,除二楼、三楼宴会厅外,还增开B1各宴会厅以容纳最多订席。台北花园酒店亦在客房楼层加开私人围炉包厢。
台北万豪酒店首度将大厅Lounge改为半助餐厅供应除夕晚餐,另除5楼万豪厅外,亦首度再加开三个宴会场地接单,Garden Kitchen与铁板烧餐厅皆于除夕当晚提供两轮用餐。
台北喜来登宴会厅与宴会场地打通全开,扩大接订桌数至152桌增加营收,自助餐厅/除夕晚餐维持两轮餐期用餐。