凑凑台籍CEO离职 创业拚老东家

大陆凑凑火锅的台籍CEO张振纬近日离职。图为北京的一家凑凑火锅店门口。（陈君硕摄）

大陆「火锅第一股」呷哺呷哺旗下的「凑凑」首席台籍执行官张振纬4月17日宣布辞职后，呷哺呷哺股价大跌，引发业界关注。张振纬证实下一步决定创业，创业项目一样为餐饮业，已接受了大陆顶级资本上亿元（人民币，下同）的天使投资。据悉，他的新创业项目很可能还是火锅，与老东家对打。

4月19日，呷哺呷哺价大跌，盘中跌幅一度超20％，股价最低达11.26港元，创近半年新低，也使得外界再次将目光聚焦到凑凑CEO张振纬离职一事上。

呷哺呷哺集团内部于4月16日发布通知，公布了张振纬离任的消息，称其已于4月15日离开公司，不再担任凑凑餐饮CEO职务，同时卸任其他与呷哺集团和凑凑餐饮有关的所有职务。

业界揣测，张振纬的离职或与高层内斗有关，有陆媒联系了张振纬，谈及离职的原因及此后的规画时，他称主要是考虑职业生涯的规画，最后还是决定创业，「一样从事餐饮业，也已接受了国内顶级资本上亿元的天使投资」。

张振纬于2007年跟随台湾餐饮公司西进大陆，在餐饮行业打拚已有十多年，2014年进入呷哺呷哺，接下打造新品牌「凑凑」的任务，张振纬投注全力，2017年凑凑就在大陆开出19家店，2018年1月，凑凑就总体实现损益平衡，而后，他只用4年时间，开出140家门市。

分析指出，很大程度上，呷哺呷哺的股价能强劲增长，多亏了凑凑这条「第二曲线」。按2020年财报数据，凑凑客单价为126.6元，是呷哺呷哺的两倍，甚至高于海底捞的110.1元，呷哺呷哺的未来是在凑凑手里。