饲料鸡血充鸭血 全台最大供应商双鹏老板收押
供应全台菜市场、火锅店90%以上鸭血的大型供应商双鹏食品公司，被员工检举，涉以饲料行名义向屠宰场购买大量供饲料用的鸡血后，混充鸭血原料掺入食用鸭血中，台中地检署检察官昨天（12日）分别在台中和新北市树林总公司搜索，查扣到相关帐册文件，并带回负责人彭光谥等4人侦讯，今天（13日）凌晨3点，检方依诈欺、违反《食品卫生安全管理法》，且有串证、湮灭证据之虞向法院声押获准。
工厂大批所谓的鸭血成品半成品，环境脏乱不堪，甚至工作台上还有大批的死鸡，不过这里却是全国相当大的鸭血工厂，怎么会这样？原来是有员工向检警爆料，因此检方带了卫生局和警方人员，经过长期跟监埋伏，昨天突袭工厂。
台中市刑大副队长钟剑贵表示，「这些禽血是以做饲料用为主，该公司将台中地区收购的禽血，回收到台北加工以后，再贩售到各地，卖到各大卖场，或是连锁商店，作为人吃的鸭血用。」
工厂方面则大声喊冤，表示都是员工恶意诬陷，但检警调查发现，饲养30天即予以宰杀的肉鸡，因含水量过多不易凝结，依照规定不能制造成火锅料鸡血，但双鹏公司为降低制造成本，向市面一般屠宰场以每月2到3万元不等的价格，搜购屠宰场视为「下脚料」准备弃置的鸡血，并将这些鸡血混入鸭血中，制成火锅料鸭血卖到市面。
钟剑贵指出，「查获之后发现，它的相关帐册有烧毁的情形。」台中卫生局方面表示，根据《食品卫生管理法》第15条规定，食品原料若有渗伪或假冒，可处以5年以下有期徒刑，或并科800万元以下罚金。对此，业者都不愿正面回应，稽查人员也私下表示，全台不少知名连锁火锅料店都向这家鸭血工厂采购鸭血。