吃得到真正的「纯鸭血」 老妈拌面新推出麻辣鸭血宽粉
▲吃得到真正的「纯鸭血」，老妈拌面新推出麻辣鸭血宽粉。（图／老妈拌面提供）
《ETtoday星食榜》12强干拌面之一的老妈拌面特别推出全新口味「麻辣鸭血宽粉」，除了使用郫县豆瓣与青花椒等研制出酱香浓郁的汤头外，还利用最新技术让鸭血闷泡入味，让消费者在家也吃得到真正的「纯鸭血」。
老妈拌面新上市的麻辣鸭血宽粉，在麻辣汤头制作上取二荆条辣椒的香气、青花椒的麻和朝天椒的辣味，以及四川陈年郫县非基改豆瓣，让汤头口味层次更加丰富，闻而香、入口麻、后劲辣、尾韵甜。210g大份量的纯鸭血，采2019常温保存新技术加上多道工法使鸭血闷泡入味，让份量重达约210g的鸭血可以完美封存。搭配宽粉是70年台湾老厂使用传统工法制造，可吸附满满麻辣汤汁。
另外，老妈拌面也将实体门市才有的豆豉辣油推广上架贩售，微辣带咸的怀旧家乡味更是掳获不少饕客的心。
▲老妈拌面新推出麻辣鸭血宽粉，麻辣汤头制作上取二荆条辣椒的香气、青花椒的麻和朝天椒的辣味，以及四川陈年郫县非基改豆瓣。（图／老妈拌面提供）