地中海饮食降23％失智风险 医：有家族史也管用

有研究显示，多摄取蔬果、豆类、坚果、鱼类及不饱和脂肪的地中海饮食，可降低23%的痴呆症风险。（示意图，Shutterstock／达志）

失智症患者因记忆、行为改变，自己与照顾者都常心力交瘁。神经内科医师周友芳表示，预防是对抗失智症的最佳策略，有研究显示，多摄取蔬果、豆类、坚果、鱼类及不饱和脂肪的地中海饮食，可降低23%的痴呆症风险，即使有家族遗传史者，也能有效降低发病机率。

台北市立联合医院阳明院区神经内科主治医师周友芳指出，随着年龄增长，人的记忆力逐渐减退是正常老化现象，但失智症不同于一般老化，不仅影响短期记忆，还会导致语言、空间感、计算能力、注意力及抽象思考能力的退化，甚至可能改变个性，出现幻觉或妄想，这些都是因脑部病变引起脑功能下降所致。

周友芳指出，失智症大致可分为退化性失智症、血管性失智症与可逆性失智症，退化性失智症是因异常蛋白沉积引起脑部病变，例如阿兹海默症、帕金森氏症失智症；血管性失智症是因脑血管梗塞或出血，例如造成脑部损伤，逐渐引起认知功能下降。

至于可逆性失智症，周友芳指出，主要是由感染、内分泌异常或营养不足引起，若及时治疗，有可能逆转病情，例如神经性梅毒、爱滋病、甲状腺功能低下、缺乏维生素B12或叶酸、水脑等。

周友芳表示，预防是对抗失智症的最佳策略，有研究显示，多摄取蔬菜、水果

、豆类、坚果、鱼类及不饱和脂肪的地中海饮食，可降低23%的痴呆症风险，即使有家族遗传史，也能有效降低发病机率。

周友芳表示，古籍《黄帝内经》提到：「圣人不治已病治未病」，意思为不是在等生病之后才开始治疗，而是在还没有生病的时候就进行预防，建议民众在生活中落实地中海饮食、规律运动，保持学习让脑部在老化过程中依然充满活力，都是有助于预防失智症方法。

周友芳提醒，失智症初期可能出现记忆力异常下降、判断力变差或情绪剧烈改变，此时应至神经内科门诊就诊，初期出现症状时及早治疗，才能有效延缓病情。

台中荣民总医院在医院网站指出，地中海饮食始于 1960 年代居住在地中海沿岸国家的饮食习惯，他们大量摄取蔬果、少吃红肉、食用好油，罹患心血管疾病的比例非常低。地中海饮食主要是以摄取健康的脂肪来源，吃大量的蔬菜水果、橄榄油，搭配天然乳制品加上适量的鱼、蛋及家禽类，并食用少量红肉及红酒。

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