调酒界奥斯卡！各路好手展酒艺 踏上World Class梦幻殿堂
▲调酒界奥斯卡！各路好手展酒艺，踏上World Class梦幻殿堂。（采访撰稿／记者吴思瑶；摄影剪辑／记者谢盛帆）
▲Diageo台湾总经理王孝伦、三位国际级评审、World Class历届冠军、五位冠军赛选手及主持人徐展元、恩熙俊，进行合影留念，让现场气氛嗨到最高点。（图／记者谢盛帆摄）
近几年，台湾调酒师在国际调酒比赛中大放异彩，有「调酒界奥斯卡」美誉的World Class世界调酒大赛，是全球规模最大的调酒比赛，每年都有超过60多个国家、25万名调酒师参与挑战，一同争夺世界冠军的荣耀。
▲World Class号称「调酒界的奥斯卡」，是所有顶尖调酒师心目中至高无上的梦幻殿堂。（图／记者谢盛帆摄）
由世界最大烈酒商Diageo帝亚吉欧集团于2009年创办的全球性调酒比赛，是所有顶尖调酒师心目中至高无上的梦幻殿堂，所有参赛国家的选手都想争取踏上国际舞台和世界好手切磋酒艺的好机会，但中间也得先经过长达半年的初赛、复赛、决赛等繁复准备与挑战，最后打败众多选手的区冠军才能代表国家晋级世界决赛。
▲第11届World Class台湾区冠军出炉，由「Testing Room」酒吧首席调酒师林圣达获得。（图／记者谢盛帆摄）
今年台湾迎来第11届比赛，本次获得总冠军的林圣达，拥有12年调酒经验，也是Testing Room酒吧首席调酒师，林圣达谦虚表示，「说比赛时不紧张是骗人的，毕竟每位选手都很重视这场比赛，对我们来说是工作上的验收。」而World Class大赛相当重视调酒师的全面性，从经典调酒、创意调酒，到活动策画规划种种考验，都是整年来的成果展现。林圣达也提到「像今天第三个关卡Take Over，就是考验调酒师的活动规划能力，还有效率也是身为一个Bartender(调酒师)，很重要的技能。」
▲每年评审阵容都具有国际级水准，今年邀请到来自日本的Ueno桑上野秀嗣、World Class世界调酒大赛澳洲冠军Andrea Gualdi以及帝亚吉欧调酒学院亚太区总监林子文。（图／Diageo提供）
World Class台湾区决赛，力邀业界知名人物担任评审，Asia 50 Bar排名第6的Bar High Five主理人上野秀嗣先生、2017 World Class澳洲冠军/全球TOP4 Andrea Gualdi，以及帝亚吉欧调酒学院亚太区总监林子文，每年都有不同国际级阵容加持，主办单位Diageo台湾总经理王孝伦表示，「过去这几年比较强的国家，包含了日本、美国、英国，甚至欧美等，每年在主办前都会思考从不同国家，找寻不同且合适的裁判，邀请他们来台，将经验传承给台湾选手们。」借由不同评审对国家的文化与专业技术，多了更多学习交流的机会。
▲Diageo台湾总经理王孝伦表示，除了维持「World Class世界顶尖调酒师大赛」，也期望未来有更大型的调酒演出机会，让吧台调酒师舞台变得更强大耀眼。（图／记者谢盛帆摄）
虽然比赛时间只有短短八分钟，但每位参赛者依旧拿出亮眼表现，除了挑战自己选择的多款鸡尾酒，主办单位也另外抽了加分题目，供参赛者自行选择加分或不加分，满分300分，若有挑战加分题就是330分。快速鸡尾酒挑战赛，将技巧、创意、互动、口感等整体表现给予评分，虽然说是成果验收，也让吧台后的调酒师有展现的机会，同时将Bartender舞台推广出去，变得更大更强。
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