冬天护骨4食物！1水果入列 还对摄护腺、精子有好处

正值冬天气温明显下降，加上血液循环变差，容易让关节疼痛问题发作。（示意图／Shutterstock）

有助保健骨骼的食物(制图/中时新闻网)

正值冬天气温明显下降，加上血液循环变差，容易让关节疼痛问题发作。对此，亚东医院骨科主治医师陈钰泓分享4种食材，包含番茄、深绿色蔬菜、白萝卜、鲑鱼，不仅当季好吃又有助保健骨骼，值得纳入日常饮食清单。其中，他提到，番茄富含维生素C、K及茄红素，对强化骨骼健康有正面效益。此外，茄红素还具避免摄护腺肥大、减少精子异常数目、降低摄护腺癌发生率等作用。

陈钰泓在脸书专页「钢铁爸爸 陈钰泓医师 板桥骨科推荐 脊椎专业 骨松骨折骨刺 运动伤害」发文提醒，随着天气变冷，连带使许多关节问题频发，除了银发族要注意外，准备外出欢庆佳节的人也别轻忽。而均衡饮食有助骨骼保健，他并推荐以下4种护骨食材，以供民众参考：

1、番茄：番茄是低热量又高纤的蔬果，富含维生素C、K及茄红素，有助于强化骨骼健康。由于茄红素及维生素K是脂溶性营养素，建议加油烹煮后再食用，更能帮助吸收。

2、深绿色蔬菜：冬季是最适合吃深绿色蔬菜的季节，像是菠菜、芥兰、花椰菜、青江菜、甘蓝等，都拥有相当丰富的维生素K和钙质。维生素K有助于伤口愈合、增加钙质吸收；钙质则是骨骼健康的重要关键。建议可搭配油脂烹调，更容易被人体吸收。

3、白萝卜：白萝卜属于当季食材，火锅、关东煮都少不了它的身影，其营养成分丰富，含有钾、钙、维生素C、B等，兼具维持骨骼健康，预防骨质疏松症，以及保护心血管、抗氧化等功用。

4、鲑鱼：冬天的鲑鱼肥美又好吃，其富含Omega-3脂肪酸，能减缓骨质疏松及改善发炎反应；含维生素D，能帮助钙、镁吸收，有助于维持骨骼健康、肌肉功能运作。

关于番茄的好处，实际上可不只有助骨骼保健，对男性生殖健康也有很好的保健作用。台北医学大学附设医院泌尿科医师戴定恩先前就提到，番茄中的茄红素具有避免摄护腺肥大、减少精子异常数目、降低摄护腺癌发生率等作用。

至于想要提高人体对茄红素的吸收率，戴定恩建议，除了要挑选成熟的红番茄外，也可以打成番茄汁饮用；与油脂食物如橄榄油、坚果、肉品一起食用；或煮熟来吃，能从不易吸收的反式茄红素转换为容易吸收的顺式茄红素。