1水果堪称防癌圣品 还能延缓摄护腺肥大

医师黄文龙指出，番茄不仅能帮助黏膜健康，还有预防多种癌症、减缓便秘及延缓摄护腺肥大等作用。（示意图／达志影像）

番茄是很多人都喜爱的水果，不仅美味还能为身体带来许多正面影响。对此，竹北橙莳美学牙医诊院长黄文龙指出，番茄能维护口腔健康，其中的维生素A可促使口水分泌，帮助预防蛀牙和黏膜发炎。除此，他还提到，番茄有预防多种癌症、减缓便秘及延缓摄护腺肥大等作用，可说好处多多。

黄文龙在脸书专页「黄文龙医师 橙莳美学牙医院长 竹北矫正推荐 陶瓷贴片 全瓷冠 美白」发文表示，除了刷牙和使用牙线外，吃对食物也能保持口腔健康，并推荐番茄就是对口腔与身体很好的一种食物，能促进口水分泌，帮助预防蛀牙。并盘点下列4大好处：

1、帮助黏膜健康：番茄有多种矿物质和维生素，其中的维生素A可促使口水分泌，帮助预防蛀牙和黏膜发炎。

2、摄护腺健康：许多年长男性都会遇到摄护腺肥大问题，像是频尿，上不干净的情况。而番茄中的茄红素能清除自由基，有助延缓摄护腺肥大，且煮熟后吸收效果更好。

3、预防癌症：根据台湾癌症基金会指出，番茄能预防摄护腺癌、胃癌、肠癌、卵巢癌、子宫颈癌及乳癌等，多吃番茄平均罹癌率可降低4成。

4、帮助排便：番茄富含膳食纤维，能帮助排便、减缓便秘，让上厕所更顺畅。

泌尿科医师戴定恩指出，想要提高人体对茄红素的吸收率，除了要挑选成熟的红番茄外，也可以打成番茄汁饮用；与油脂食物如橄榄油、坚果、肉品一起食用；或者煮熟来吃，能从不易吸收的反式茄红素转换为容易吸收的顺式茄红素。

营养师刘怡里补充，食用红色食物能预防摄护腺癌，根据文献建议，一周至少要食用红色食物大于两次。她解释，一次称为一份，大约就是一饭碗的量，也就是一周要吃到至少两饭碗的份量。