1食物保养摄护腺又防癌化 医推4吃法吸收效果更好

男性进入50岁后,摄护腺肥大机率会大幅增加,会开始出现尿不干净、频尿、夜尿等,这些都是值得注意的征兆。(示意图/Shutterstock)

番茄是老少咸宜的好食物,美味又能为身体带来正面影响,尤其对男性保健来说,更是相当不错的选择之一。对此,台北医学大学附设医院泌尿科医师戴定恩表示,番茄富含茄红素,具有避免摄护腺肥大、减少精子异常数目、降低摄护腺癌发生率等作用。他并分享4招摄取技巧,包含挑选红番茄、打成汁、与油脂一起食用,以及煮熟来吃,能更有助于被人体吸收。

戴定恩在脸书专页「热血暖男 戴定恩医师|台北 文山 新店 泌尿科 疝气 结石 摄护腺专业」发文表示,男性进入50岁后,摄护腺肥大机率会大幅增加,会开始出现尿不干净、频尿、夜尿等,这些都是值得留意的征兆。甚至到了80岁,有8成的男性都有摄护腺肥大的问题。

谈及预防摄护腺肥大的饮食策略,戴定恩分享,茄红素具有避免摄护腺肥大、减少精子异常数目、降低摄护腺癌发生率等作用,而番茄就是最好的茄红素来源。他并推荐可透过下列4种方式来摄取,以此获得更好的吸收效果:

1、挑选红色的番茄:成熟的红番茄比青色番茄含有更丰富的茄红素,因此挑番茄时记得要选红番茄,才能吃进更多茄红素。

2、打成番茄汁:经由榨汁的过程,可以破坏番茄细胞壁,让更多的茄红素被释放出来,助于人体吸收。

3、与油脂一起摄取:茄红素属于脂溶性营养素,与油脂食物如橄榄油、坚果、肉品一同食用,更有助于被人体吸收。

4、煮熟来吃:番茄加热后才能破坏纤维结构,让茄红素释出,帮助人体吸收。煮熟后的茄红素,会从不易吸收的「反式茄红素」转换为容易吸收的「顺式茄红素」。建议不妨多用番茄入菜,例如番茄炒蛋、茄汁义大利面都是健康又美味的不错选择。

营养师刘怡里补充,富含茄红素的食物多为红色系蔬果,属于类胡萝卜素的一种,根据文献建议,1周至少要食用红色食物大于2次。她解释,1次称为1份,大约就是1饭碗的量,也就是1周要吃到至少2饭碗的份量。

另外,营养师陈宗裕提醒,若患有摄护腺肥大,仍应以医学常规治疗为主,使用药物或进行手术切除,此时再搭配摄护腺保养饮食调整及策略比较好,切记不要只靠保健食品,而延误正规医疗处置。