防癌尖兵！莲雾低糖、护眼又助排毒 抗氧化发炎也是强项

防癌尖兵！莲雾低糖、护眼又助排毒 抗氧化发炎也是强项。(示意图/Shutterstock)

口感清脆多汁、清爽可口的莲雾，是夏季前后台湾常见的水果，近日因农产技术发达，各季节也都有机会吃到不同品种的莲雾。不过莲雾的好不仅在于味美，简钰桦营养师就表示，其好处也包括含有相当丰富的营养，且糖分不高，对健康相当有利。

●莲雾低糖又养生，糖友一天４颗也OK！

简钰桦营养师指出，莲雾富含的众多营养当中，水溶性膳食纤维的果胶特别突出，其有助吸附水分，延长人体的饱足感，并且有助降低胆固醇吸收，有利于防范心血管疾病。不仅如此，还有助肠道蠕动、促进排便、帮助身体排毒，降低肠道和粪便长时间接触的机会，间接也能减少息肉、肿瘤、癌细胞增长的机会。

(图/今健康提供)

除此之外，莲雾的植化素和各类水果一样，有助抗氧化、抗发炎，而它也含有丰富的钾离子，现代人常见饮食不正常，多有钠离子偏高的情况，长期下来恐增高血压等心血管疾病风险，钾离子就有助平衡。另外也含有丰富的维生素A，除了民众耳熟能详有利保养眼睛、防范眼疾的好处外，也有助修复肠道等身体各处黏膜，对健康也是相当有利。

值得注意的是，莲雾是属于糖分较低的水果，对高血糖、糖尿病患者而言相当友善。简钰桦营养师表示，莲雾在一般情况下，糖友等血糖问题者，若只吃莲雾而不选择其他水果的情况下，一日可以吃中小型约两颗，约等于1份水果。若想多加摄取，和常人一样吃到四颗也没问题，约等于两份水果。不过，若超过则需注意，以避免无意间糖份摄取过量。

(图/今健康提供)

●莲雾膳食纤维、钾丰富，肠道不佳、限钾者酌量！

简钰桦营养师表示，莲雾可说是相当亲民的水果，一般而言绝大多数的民众都可以放心的实用，酌量即可，就连常需要谨慎留意份量的糖友也可以稍多吃一点。不过因钾含量较高，对肾脏病等限钾者来说，还是得酌量食用，另外也因为膳食纤维丰富，肠道较为敏感、容易腹泻、腹胀等族群，也要控制量，以避免成了腹部负担。若一般人一日可食用４颗，上述族群建议避免超过２颗。

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●莲雾涂盐巴防腹胀？营养师：酌量更实际。

至于网路、民众口耳相传或习惯，有些民众在吃莲雾时会涂抹盐巴、泡盐巴水，有得人是出自于口味，不过也有人认为这样的吃法有助防腹胀等肠道不适，毕竟膳食纤维丰富是莲雾的特色之一。

对于这点，简钰桦营养师建议，若吃莲雾有可能会有腹部不适的问题，建议重点放在多留意摄取份量，而非涂抹盐巴。因为即便涂抹盐巴，容易腹部不适的族群一样还是可能会有不舒服的情况，这样的作法不仅无法确实的避免问题，反而会增加不必要的钠离子摄取，增加身体负担。当然，若是个人口味偏好自然是另当别论，但还是建议避免为佳，以利健康。