【富山縣西部6小城】隱藏版冬日美食&雪景再發現

有如秘境的银白世界「庄川峡」，坐落于富山县西部的砺波市。　图：砺波市/提供

【旅奇传媒/日本部报导】富山县西部6小城距离超人气的「立山黑部雪之大谷」、和古都金泽市都很近，滨临富山湾和日本海的沿岸更是虾蟹海味的捕捞重镇。迎接即将来临的冬天，将推荐您美丽无比的雪景热点与值得一吃的珍馐美味。

▍高冈市 TAKAOKA：富山县代表历史都市，坐拥绝景和新鲜富山湾寿司。

▲连饕客都爱的富山湾寿司。　图：高冈市／提供

高冈市距离金泽仅需搭乘北陆新干线13分钟即达，是一座历史悠久的城市。以国宝级的瑞龙寺等历史建筑闻名。此外，这里还盛产高冈铜器、高冈漆器等传统工艺品，并以新鲜的海味珍馐吸引游客。站在雨晴海岸，可以远眺女岩和高达3千公尺的立山连峰，海天相映的美丽景致深受海外游客喜爱，是著名的拍摄景点。同时也有观光列车「Belle Montagne et Mer」行驶经过，从列车窗户中也能欣赏到绝景。

当地特色美食「富山湾寿司」则采用了富山湾产的时令鲜和百分百富山县产白米，令美食爱好者也为之惊艳。欢迎前往位于高冈市中心的「新大谷高冈饭店」，享受极致新鲜的寿司与优雅的住宿体验。

◆ 高冈市咨询请洽：https://www.takaoka.or.jp

高冈市 雨晴海岸

▍射水市 IMIZU：日本的港町原风景〜内川

▲新鲜又美味的高志红蟹。

位于射水市的新凑渔港，一年四季都能捕捞到丰富的海鲜，包括富山县的代表名物如高志红蟹（红楚蟹）、白虾、萤乌贼、𫚕鱼等等。尤其是高志红蟹，由于栖息在深海中，鲜度决定了其美味。

新凑渔港因靠近渔场，得以捕捞到新鲜又好吃的高志红蟹，蟹肉的鲜甜滋味相当出类拔萃。此外，位于射水市新凑地区的内川两岸至今仍停泊着渔船，可以悠闲地漫步、欣赏日本的港町原始风光。

◆ 射水市咨询请洽：https://www.imizu-kanko.jp/

▲内川也有观光船行驶。　图：射水市／提供

▍冰见市 HIMI：必吃冬季寒𫚕，走访AIYAMA花园。

▲富山冬季美味代表之一的𫚕鱼。

来到冰见市，不能错过最能代表富山湾冬季美味的「寒饰」鲜鱼，这是在日本也极为人气的名牌鱼种，大尾寒𫚕的重量甚至超过10公斤以上，冬天油脂丰腴、入口即化，无论生吃、熬煮或烧烤都是极品佳肴。冰见市内有许多餐厅都能享用这道美味。

隐身于冰见深山的「AIYAMA 花园」，则是充满西洋风情的广大庭园，一年四季都有鲜花植物可观赏。以4月的樱花、郁金香，5月的250品种、3千株玫瑰为首，四季都有不同花海绽放竞艳。此外，花园内还有咖啡馆和干燥花专卖店，提供游客制作将喜爱植物放入瓶中的纪念品、享用餐点等，从多种角度来享受花卉之美。

◆ 冰见市咨询请洽：https://www.city.himi.toyama.jp/cgi-bin/inquiry.php/74

▲四季皆美的冰见 AIYAMA 花园。

▍小矢部市 OYABE：超美味黑毛和牛，疗愈系瀑布绝景。

▲稻叶 Marchen 牛美味无比。

小矢部市的冬日美景首推「宫岛峡」，坐落于稻叶山宫岛峡县定公园内。这里可以欣赏到水流急泄而下有如白色丝绸般的瀑布群，包含一之瀑布、二之瀑布、三之瀑布等、与12座维纳斯雕像。

其中水流充沛的一之瀑布更有小尼加拉瓜瀑布的美称。此外，稻叶山牧野生产的黑毛和牛「稻叶 Marchen 牛」，因年间仅有80只、加上肉质优异，被列为最高等级的 A5 和牛，可在 Crossland 小矢部附近的「花水木」餐厅食用。

◆ 小矢部市咨询请洽：info@oyabe.hanamizuki.com

▲迷你版尼加拉瓜瀑布〜宫岛峡。

▍砺波市 TONAMI：走入银白世界，超梦幻庄川峡。

▲传统发酵食品「芜菁寿司」。

砺波市以盛产郁金香闻名，冬天的银白雪景也别具特色，最推荐搭乘「庄川峡游覧船」前往被大雪染成一片银白的峡谷，体验非日常的梦幻冰雪世界。可以选择必须搭船才能抵达的大牧温泉乡路线，约1小时航程;或是较短时间的25分钟路线，船上备有暖气。美食推荐在地的传统发酵料理「芜菁寿司」，使用盐曲腌渍芜菁，与冬日肥美饰鱼，再以两片芜菁夹住𫚕鱼享用的发酵美食，虽名为寿司却没有米饭，极为特别。

◆ 砺波市咨询请洽：shoko@city.tonami.lg.jp

▲有如秘境的银白世界庄川峡。

▍南砺市 NANTO：朝圣世界遗产，访合掌村落秘境。

▲口感略硬、韵味无穷的五个山豆腐。

南砺市是世界文化遗产「五个山合掌村落」聚落所在地。这里林立着约100~350年前盖好的茅草屋顶建筑物，尤其冬天大雪覆盖下的白银世界、散发着梦幻般神秘气息，有如走入童话秘境般，当地也提供住宿。美食上特别推荐流传自江户时代含水量少、用绳子绑着形状也不会崩坏的「五个山豆腐」，充满原始的大豆香气与甜味，是朴素又健康的原乡美味。

◆ 南砺市咨询请洽：koryukankoka@city.nanto.lg.jp

▲世界文化遗产五个山合掌村。

★更多情报请看《富山县西游记，美丽6小城巡礼》：https://toyama-west.net/tw/

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