高雄山东麻酱面复活！旧员工接手营业「新店面位置曝光」

▲山东麻酱面宣布「我们回来了」。（图／取自山东麻酱面脸书粉专）

记者黄士原／台北报导

高雄20多年老店「山东麻酱面」因老板退休，已于9月21日歇业，让许多老顾客感到惋惜。不过日前店家脸书宣布「我们回来了」，将由旧员工接手营业，新店面离旧址仅30公尺。

高雄山东麻酱面开业已有20多年，招牌麻酱干面十分受到当地居民、上班族的喜爱，一碗只要40元（大碗45元）。根据店家脸书上的介绍，山东老爸中年失业，在屏东潮州向一位山东老伯伯学煮面，因此把店命名为「山东麻酱面」，其麻酱面延续潮州当地的特色，都会加入榨菜肉丝，让香味与口感更加提升。

▲山东麻酱面都会加入榨菜肉丝。（图／取自山东麻酱面脸书）

除了干面，山东麻酱面还有卖麻酱汤面，店家还说，会直接点汤面的人，大概就知道是屏东人，其味道很难完整描述，大致上就是「咸香的肉汤中又带着浓郁的麻酱香气」，喜欢的人一吃就会爱上。另外，店家提供一个小秘方，如果吃完麻酱干面后还有酱汁，把清汤倒进去拌一拌，就是一碗比较清淡一点的麻酱汤。如果不吃麻酱，也有榨菜肉丝面可选。

▲麻酱汤面。（图／取自山东麻酱面脸书）

因为老板宣布退休，山东麻酱面已于9月21日熄灯，但近日确定由旧员工接手，脸书粉专也大方公告「我们回来了！」，新店面离旧址仅30公尺（苓雅二路70号），目前正在整修中，开幕日期尚未确定。

▲台北知名「窝着咖啡」10月歇业。（图／取自窝着2.0脸书粉专）

另外，位于捷运松江南京站旁的「窝着咖啡」，是很多书迷喜爱的文青咖啡店，不过业者日前公告，前阵子接到民众检举信及政府单位来函，才知道现址不能做为餐饮营业，评估后决定暂时歇业，只营业到10月底。不过，窝着咖啡也表示，「好人们都会江湖再见，欢迎大家追踪窝着和桔禾的FB／IG，如果未来有最新动向，都会以粉丝团跟大家交流。」

▲窝着咖啡的「猪排起司大饼三明治」。（图／爱吃鬼芸芸提供）

除了咖啡香与书香，窝着咖啡也提供轻食，包括有饭类（午间限定）、下午2点后才能点用的三明治、各式咸派及甜点。这里的三明治十分特别，使用类似山东大饼来取代吐司，里面馅料口味有猪排起司蛋、三种经典起司火腿蛋、塔塔鱼排起司蛋等可选，其中猪排起司蛋人气最高，就连美食家徐天麟也很爱。