高雄桃源特產有機原生山茶 獲國際風味評鑑獎
高雄桃源区宝山部落为台湾原生山茶主要生长地之一,布农族人谢国华经营「拿普原生有机茶园」采有机自然农法种植茶叶,荣获比利时国际风味评鉴奖「2024绝佳风味二星奖章」。
茂林国家风景区管理处今天发布新闻稿指出,「国际风味评鉴所」(International Taste Institute)拥有食品界米其林之称,评审团由世界各国食品及饮品专家组成,人数多达250名。
评鉴过程为盲测,每种产品根据第一印象、视觉、嗅觉、味觉和质地口感(食物)或余韵(饮品) 等5项国际感官分析标准评鉴。
茂管处表示,获奖「拿普原生茶」为台湾原生茶,冲泡后散发出浓郁花香,茶汤入口滑顺,甜味清晰可辨,带有丰厚口感,清澈如黄金般光泽,滋味甘醇且底韵浓厚,获得评审一致好评。
谢国华10年前辞去屏东工作,回到部落专心管理茶园,秉持不喷洒农药、不施化学肥料理念,让茶区保持原始森林生态环境,生产出优质有机茶叶,获得有机认证标章,并经部落产业辅导培力,发展部落茶席体验、部落风味餐等多元化服务。
处长简庆发表示,借由产业培力课程及相关辅导、推广资源导入,强化在地业者软实力;拿普原生茶为受辅导业者之一,荣获国际肯定是验证部落产业成长,盼吸引更多部落青年返乡,为高屏部落产业发展带来更多可能性。