葛西健二夜市卖串烧　3天没睡出现幻觉：有人在点餐

记者黄子玮／台北报导日本艺人葛西健二来台发展12年，2013年和好友合伙开「富士山溶岩烧」，他说，自己本来就喜欢吃美食，开店是为了圆梦。开店近半年，最高记录曾1天卖500串鸡肉串，葛西说：「真的忙不过来，连喝水时间都没有。」而拍戏、开店两头烧，他曾一度出现幻觉，不过，仍坚持亲力亲为，他说：「要做就认真做。」

▲来台12年的葛西健二希望将日本美食引进台湾。（图／取自脸书）葛西健二说，当初因好友回日本东京吃到富士山溶岩板烤出来的鸡腿肉与牛小排，惊为天人，而2人都对台湾夜市情有独钟，希望把日本美食引进台湾，因此决定一同创业。他们花4个月在临江夜市找到合适摊位，并砸20多万设计摊车，虽然生意渐入佳境，但葛西表示还没回本，「有时天气不好，夜市人潮少，生意自然就差。」

▲葛西健二（左一）与好友（右一）合伙在夜市开店。（图／取自脸书）

▲葛西健二上美食节目介绍自家美食。（图／取自脸书）不过，他每周透过脸书粉丝团推出优惠活动，增加业绩，还有新加坡的民众来台，特地指定要到夜市吃鸡肉串。而葛西健二目前除了上通告，偶尔还接拍电影、舞台剧，他说，之前12点多关店，便直奔宜兰拍电影，「因为通告是5点，只能开夜车赶下去。」最高纪录曾连续3天没睡觉，不过尽管如此，他依旧不放弃演艺工作，他说：「不会因为开店就放弃演艺圈，因为两个都是我的梦。」并表示：「要做就会努力做到最好。」