鴿子踩菜盤吃霸王餐引衛生疑慮 高市衛生局揪餐館缺失

高市卫生局今天派员稽查素食餐馆。图／卫生局提供

高雄三民区一间素食餐馆夹菜区采开放式，让顾客自己挑选夹菜，突然飞来一只鸽子双脚踩在各式菜盘间来回踱步、啄食，还差点滑倒在菜盘里，天外飞鸽吃霸王餐画面全被民众拍下po网，引起网友惊呼很不卫生；高市卫生局获报今天派员稽查，鸽子早已飞走了，不过查察发现熟食菜盘均未覆盖、食材未离地等缺失，饬令业者停业改善。业者则允诺会加强阻隔设施。

卫生局表示，自助餐熟食区的菜盘，应设有防尘套遮或旋转式扫蚊蝇设备，未妥善遮蔽，食物可能遭受飞行或爬行类生物病原污染，其中鸽子的粪便可能带有隐球菌，若免疫力低下高风险民众吸入有隐球菌的污染土壤、尘埃，可能感染隐球菌肺炎。

卫生局说，到场稽查虽未见鸽子、鸟或蟑螂等病媒踪迹，惟作业场所熟食区菜盘均未覆盖，且无妥善设置病媒阻隔设施，以及食材未离地放置、未建立冰箱温度监测、从业人员佩戴手饰、未佩戴工作帽、未依规定体检等多项缺失，已令业者停业改善，届期未改善，将依食品卫生管理法第8条第1项及44条第1项规定，裁罚6万元以上2亿以下罚锾。

卫生局呼吁业者应依「食品良好卫生规范准则」加强作业场所、设施设备及从业人员卫生管理，以维护消费者食的安全。

高市卫生局今天派员稽查素食餐馆。图／卫生局提供