跟着节气养生 霜降重保暖饮食宜清淡

秋冬需要「收藏能量」，应以早睡晚起为原则，专家也提醒民众，天冷要注意上半身及脖子的保暖，三高族群除规律用药，也要补充水分。（陈俊吉摄）

由于根茎是植物储藏养分的器官，在冬季人体的能量也要偏向于「收藏」，摄取这些食物是有帮助的，诸如白萝卜，红萝卜，马铃薯，甜菜根等。（林周义摄）

由于根茎是植物储藏养分的器官，在冬季人体的能量也要偏向于「收藏」，摄取这些食物是有帮助的，诸如白萝卜，红萝卜，马铃薯，甜菜根等。（林周义摄）

今（23日）是24节气中的「霜降」，是秋天的最后1个节气，古人曾说「补冬不如补霜降」，意思是调养须超前部署，等到天冷就来不及。专家表示，天气转凉后较易出现肺炎、心血管疾病等问题，饮食重「收藏能量」，可多食根茎类食物，如萝卜、马铃薯、甜菜根等，作息则要调整为早睡晚起，避免在温度低的清晨外出活动。

新光医院中医科主治医师刘宗翰表示，古人所说的「霜」，点出了早晚可能出现低温的情形，养生重点是注意温差，不过现在的气候已经不按照24节气走，到了冬季气温仍可能忽冷忽热，在天冷的季节，银发族群和免疫力较差的民众必须留意流感、肺炎、心血管疾病、关节疼痛等问题。

古人曾说「补冬不如补霜降」，刘宗翰解释，这是因为传统上认为调养必须超前部署，在中国北方，立冬时就已经很冷，台湾则是到了1月才会冷，等到那个时候再保养就来不及，因此要将时间点往前拉。中医认为，四季应该依循生、长、收、藏，来保养，植物都是在春天发芽、长叶子，在夏天开花，秋天叶子转黄，冬天则变得「光秃秃」，这是因为冬季的能量都收藏在根部，养生的原则也是根据植物的生命周期而来。

刘宗翰表示，由于根茎是植物储藏养分的器官，在冬季人体的能量也要偏向于「收藏」，摄取这些食物是有帮助的，诸如白萝卜，红萝卜，马铃薯，甜菜根等。烹调方式上，要以清淡为原则，避免太油腻或使用太多辛辣的调味料，可煮成鸡汤、排骨汤等，别因为天冷就吃重口味，以免影响血压。

另因秋冬需要「收藏能量」，刘宗翰也建议民众别剧烈运动，夏季则相反，需要靠运动把体内的废物排出，冬天则是微微出汗就好，别进行大量消耗体力的事。作息上，由于日照时间短，应以早睡晚起为原则，日出而作，日落而息。他叮咛长者，太阳还没出来时别外出活动，避开温度低的时间点。