光华美食班授刀仪式 校长张淑霞：你们就是专业厨师
▲台南市私立光华高中校长张淑霞，颁赠厨师专业刀具组颁予特招班学生。（图／校方提供）
台南市私立光华高中15日下午1时许在大视听教室举行美食文化班授刀仪式，由校长张淑霞亲自带领学生们宣誓，并将校方所赠送的厨师专业刀具组颁予特招班45名学生，象征这班学生正式成为准厨师这行业。
光华高中成立餐饮特招班今年迈入第3届，全都由校长张淑霞一手催生，为使特招班能有更好的师资阵容，费尽心力四处寻访名师，历经3年的蜕变已完成与国际接轨，更与台南远东香格里拉国际大饭店、阿霞饭店锦霞楼及台糖长荣酒店合作，让学生们能借由实习得到实务经验，今年还带领餐饮科3年级师生前往日本参访学习，让师生们能更快融入日本美食文化。
张淑霞校长表示，餐饮群美食文化班是他一手成立，她非常重视这个班级，今天举行授刀仪式，她亲自出席颁予刀具组给学生，也期勉学生们，当你穿上这套厨师服及接受专业刀具组后，你们就是专业厨师，因为厨师服代表专业，刀则是厨师的灵魂，对于刀组要爱惜且敬重它绝对不可嬉戏。
张淑霞校长强调，担任厨师必备的条件就是体力、态度再加上努力，这三个元素缺一不可，所以在座的学生一定要不断学习，将在学校所学发挥极致，未来在社会上成为专业的厨师，获得更多的赞美与掌声，光华一定会以你为荣。