国产黑巧克力 1件含镉超过欧盟标准
消基会抽测市面20件巧克力商品,某项国产「100%台湾黑巧克力」,镉含量超出欧盟标准。(林良齐摄)
国产巧克力惊传「镉」超标欧盟标准!消基会抽测市售巧克力商品发现,编号18号国内产制的「100%台湾黑巧克力」商品,其镉含量超出欧盟标准,长时间摄取可能导致肾脏疾病、肺损伤及骨骼脆弱。由于台湾的巧克力没有镉标准,消基会建议主管机关应尽速研议巧克力产品重金属标准。食药署则表示,将评估是否订定标准。
消基会今年初在双北连锁大卖场、便利商店及网路电商购买20件国内外巧克力做抽检,结果发现编号18号的国产巧克力镉含量超出欧盟标准,另1件编号15号来自波兰的「85%巧克力」,吃下1整块后的「铅」摄取量达13.5微克,超过美国儿童和育龄妇女的基准。
消基会董事长吴荣达说,短期内摄取大量铅会造成腹痛、呕吐和贫血,长期摄取少量铅则可能会导致儿童认知和智力发展迟缓,其中胎儿、婴儿及幼童更容易受到铅毒影响。镉则是已知致癌物,长时间暴露可能导致肾脏疾病产生,还有肺损伤及骨骼脆弱等风险。
至于为何国产巧克力会超标?消基会分析检验委员委员会召集人李德仁认为,由于台湾土壤重金属含量相较国外来得多,种植农作物后较易吸附较多重金属,且加工程序也不易去除,建议农民种植前先执行土壤分析,以免农产品残留较高重金属。
不过,被检验出超出欧盟标准的巧克力业者昨表示,自己是单纯种植及生产者,且每年都有验土,土壤与树都健康,并以无毒方式管理,基本上已做到非常纯净的种植方式,「若被检查出来,我也不认为别人会比我们好。」但他也表示,会请相关单位专家查明厘清,随即以要忙了为由,急促挂上电话。
吴荣达呼吁,目前卫福部订定的「食品中重金属之限量」并未规范巧克力铅及镉的量,大陆有含铅量标准、欧盟则有镉含量规范,建议主管机关应尽速研议巧克力重金属标准,以管理市面上的巧克力商品,确保消费者食用安全。
卫福部食品药物管理署则回应,目前仅欧盟针对巧克力订定重金属限量标准,总可可固形物含量为50%时为0.8ppm、含量在70%时为0.9ppm,其余国家皆未订定,未来将针对国人巧克力摄食量及暴露量,评估是否订定标准。