国产黑巧克力 1件含镉超过欧盟标准

消基会抽测市面20件巧克力商品，某项国产「100％台湾黑巧克力」，镉含量超出欧盟标准。（林良齐摄）

国产巧克力惊传「镉」超标欧盟标准！消基会抽测市售巧克力商品发现，编号18号国内产制的「100％台湾黑巧克力」商品，其镉含量超出欧盟标准，长时间摄取可能导致肾脏疾病、肺损伤及骨骼脆弱。由于台湾的巧克力没有镉标准，消基会建议主管机关应尽速研议巧克力产品重金属标准。食药署则表示，将评估是否订定标准。

消基会今年初在双北连锁大卖场、便利商店及网路电商购买20件国内外巧克力做抽检，结果发现编号18号的国产巧克力镉含量超出欧盟标准，另1件编号15号来自波兰的「85％巧克力」，吃下1整块后的「铅」摄取量达13.5微克，超过美国儿童和育龄妇女的基准。

消基会董事长吴荣达说，短期内摄取大量铅会造成腹痛、呕吐和贫血，长期摄取少量铅则可能会导致儿童认知和智力发展迟缓，其中胎儿、婴儿及幼童更容易受到铅毒影响。镉则是已知致癌物，长时间暴露可能导致肾脏疾病产生，还有肺损伤及骨骼脆弱等风险。

至于为何国产巧克力会超标？消基会分析检验委员委员会召集人李德仁认为，由于台湾土壤重金属含量相较国外来得多，种植农作物后较易吸附较多重金属，且加工程序也不易去除，建议农民种植前先执行土壤分析，以免农产品残留较高重金属。

不过，被检验出超出欧盟标准的巧克力业者昨表示，自己是单纯种植及生产者，且每年都有验土，土壤与树都健康，并以无毒方式管理，基本上已做到非常纯净的种植方式，「若被检查出来，我也不认为别人会比我们好。」但他也表示，会请相关单位专家查明厘清，随即以要忙了为由，急促挂上电话。

吴荣达呼吁，目前卫福部订定的「食品中重金属之限量」并未规范巧克力铅及镉的量，大陆有含铅量标准、欧盟则有镉含量规范，建议主管机关应尽速研议巧克力重金属标准，以管理市面上的巧克力商品，确保消费者食用安全。

卫福部食品药物管理署则回应，目前仅欧盟针对巧克力订定重金属限量标准，总可可固形物含量为50％时为0.8ppm、含量在70％时为0.9ppm，其余国家皆未订定，未来将针对国人巧克力摄食量及暴露量，评估是否订定标准。