北市抽验70件锅具 韩国泡面锅溶铝超标欧盟15倍
台北市卫生局抽查70件金属锅具，以欧盟方式检验出11件重金属溶出超出标准，包括家乐福的不锈钢汤锅、爱买的PRIMA高级汤锅、大创单柄锅、宜得利的雪平锅，其中「经典双耳韩国泡面锅」的铝溶出76.93ppm（百万分之一浓度），超出欧盟标准14.38倍最高，长期食用可能会导致阿兹海默症。
卫生局抽验市售金属锅具，包括10件铝锅、40件不锈钢锅和20件铁氟龙锅，共70件金属锅具进行材质溶出试验。
卫生局食品药物管理处表示，10件铝锅参照德国法规进行重金属铅、镉、铬、镍、锰、铝的材质溶出试验，其中8件重金属超标，都是铝离子溶出超过德国的5ppm标准，除上述韩国泡面锅浓度最高外。
食药处也表示，另有5件超标铝锅为中国制造，铝离子溶出浓度介于10.61～65.28ppm之间，另1件国产的「金鹅牌三杯锅」，铝离子溶出浓度10.54ppm，超出德国标准逾1倍。
食药处长邱秀仪表示，测试条件用3％的醋酸，以100度C加热30分钟，结果显示，10件就有8件超过欧盟标准，建议民众不要长期煮食酸性食材，否则将会提高溶出重金属的风险。
卫生局也提醒，人体若吸收到过量的铝的话，可能会引发老人失智症、失呆症，对人体的健康有相当危害，若家里有铝制锅具，应尽量避免长时间烹煮酸性食物，另外也可以多选用304级以上的不锈钢材质锅具，更能确保吃得安心。