陈美凤代言的「冻豆腐」双菌超标 火锅料抽验8件违规
▲艺人陈美凤代言的「大汉木绵非基改冻豆腐」验出生菌数、大肠杆菌数超标。（图／食药署提供）
气候转凉，国人食用火锅的次数增加，卫福部食药署今（28）日公布最新火锅料抽验结果，在713件产品中，共有8件不合格，其中艺人陈美凤代言的「大汉木绵非基改冻豆腐」验出生菌数、大肠杆菌数超标，彰化食品行的「槟榔心芋角」也被验出农药安杀番硫酸盐、巴克素残留，问题食材已全数下架。
依据现行规范，食品中的生菌数残留不得超过10万单位，大肠杆菌群不得超过10单位，且大肠杆菌检验需呈现阴性。此外，豆腐、冻豆腐队防腐剂的规范则是「不得检出」，但在8件违规产品中，就有7件是生菌或防腐剂超标。
食药署科长杨千慧表示，3件被验出生菌数或大肠杆菌数超标的产品分别为西北食品股份有限公司「冻豆腐」、台中爱买量贩店贩售「虱目鱼丸」以及陈美凤代言、在全联贩售的「大汉木绵非基改冻豆腐」，除了虱目鱼丸待复验外，所有产品皆已下架。
▲彰化食品行的「槟榔心芋角」也被验出农药安杀番硫酸盐、巴克素残留。（图／食药署提供）
防腐剂超标的品项主要为1件豆腐、2件冻豆腐，及1件烧烤酱，分别被验出苯甲酸及己二烯酸超标，最严重者超标0.34倍，目前已全数下架，并由地方卫生局处办中。
此外，彰化食品行的「槟榔心芋角」也被验出农药「安杀番硫酸盐」、「巴克素」残留0.04ppm及0.05ppm，超出现行标准0.01ppm，目前已遭台中市卫生局开罚6万元，问题产品也已全数下架。