韩国亚洲名厨美食竞赛 万能科大叶宇嫣获蛋糕装饰金牌
▲「向幸福迈进」叶宇嫣(中）获「韩国亚洲名厨美食竞赛」蛋糕装饰金牌（图／万能科大提供）
桃园市中坜区万能科技大学餐饮管理系学生叶宇嫣，参加「韩国亚洲名厨美食竞赛」，勇夺蛋糕装饰金牌。校长庄畅15日表示，万能科大注重「师徒制」培训，鼓励师生参加国内外竞赛，师徒依赖感强、相互信任，传承技艺及创新构想源源不绝，也是之所以能够获奖不断的原因。
万能科大餐饮管理系学生叶宇嫣，去年自启英高中毕业后，以优异成绩进入万能科大就读，领取40万入学奖学金的她，也是万能科大餐饮系精心培训的选手，一年来不间断的接受训练，并积极参加各项比赛累积经验与稳定度，今年度参加的三场国际竞赛皆获佳绩，除了这次的金牌，还有2016 KICC韩国国际烹饪大赛金赏奖及2016 ITFBC国际台湾餐饮挑战赛烘焙类展示翻糖金奖。
叶宇嫣表示，此次参赛设计主题为「向幸福迈进」，她以蒂芬尼蓝象征幸福，鞋子代表一步一步朝幸福迈进。而怀着蛋糕装饰带给她的幸福感，让她得到了金牌。
叶宇嫣的指导老师陈明里表示，装饰的饰品必须很小心制作，最后组合在蛋糕上面，如果某一道程序工法失误很容易导致作品失败，所以制作蛋糕装饰需要非常细腻的手法及耐心。陈老师也说，吃是一种流行，随时要更新，蛋糕装饰的技术不停的创新，因此她也带着学生到处学习新技巧，将潮流结合创新。