小海豚+翎雀装饰蛋糕 高中生夺「圣地牙哥大赛」第1名
▲「海洋世界 Sea World」 （左），「翎雀情迷 Flight of Fancy」（右）。（图／台北市政府教育局提供）
木栅高工综合高中设计学程学生洪崇育参加蛋糕装饰大赛，夺下青少年组第1、第2名，比赛是由美国圣地牙哥糕饼协会举办的第31届。洪崇育以作品「海洋世界 Sea World」和「翎雀情迷 Flight of Fancy」赢得比赛，惊艳评审。
比赛举办于21、22日，各国好手约200多件作品参与竞赛。洪崇育以「海洋世界 Sea World」 获得第1名，海浪以层层堆叠方式制造出浪花朵朵的立体效果，小海豚乘风破浪显得活力，翻糖及食用色素的细腻掌控使得此作品呈现淡蓝的轻盈活泼感。
▼奖状。（图／台北市政府教育局提供）
另外，获得第2名的作品是「翎雀情迷 Flight of Fancy」， 粉红与金色色调显得高雅，羽毛需一一捏出塑型且平衡于孔雀背身，作法细腻费工，整体感呈现细致典雅，亦让评审惊艳不已。
木栅高工表示，洪崇育从小对美学有着浓厚的兴趣，也喜欢动手做甜点及人物造型，蛋糕装饰就是其中一项能让他尽情挥洒创意的方式。他平时课余时间常私下向蛋糕师傅学习蛋糕装饰技能，并融合课堂上学到的设计专业、敏锐的色彩运用能力，转化于蛋糕装饰，使得技术与意境表现更为活泼生动，深获蛋糕师傅的赏识，因此被推荐参加比赛。
▼洪崇育与作品。（图／台北市政府教育局提供）