喝咖啡会得心律不整吗 这样喝反而降低风险达3％

加州大学发现，每天多喝一杯咖啡，心律不整的风险便下降3%。(图/美联社)

为了解适度而习惯性的摄取咖啡，是否会增加心律不整的风险，以及前述关联性是否受到遗传的影响；美国加州大学研究团队针对逾38万名参与者，展开为期近5年的追踪研究。结果发现，咖啡饮用量的增加不但不会提升心律不整的风险，反而至每天多喝一杯咖啡反而能降低心律不整的风险达3%，而人体对咖啡因代谢的能力也不会因遗传变异而受到影响。

这项研究已刊载于2021年7月份的《美国医学期刊内科》上。论文指出，咖啡做为全球消费量最庞大的饮料之一，对身体也能带来颇多好处，如抗氧化与抗发炎，降低癌症、糖尿病、帕金森症的风险；甚至，咖啡还能降低总体死亡率。

然而，根据1980年代的一项小型观察研究，其中建议人避免含咖啡因产品以降低心律不整的风险，从而引发对咖啡摄取的忧虑。即使近年来的研究，始终没有足够证据证实咖啡会增加心律不整的风险。

为了解适度、习惯性的饮用咖啡，是否会增加心律不整的风险；以及人体对咖啡因代谢的能力，是否因遗传变异而受影响，进而让部分人更容易产生心律不整的问题，研究团队透国英国人体生物资料库，针对386258名参与者进行平均4.5年的追踪研究。

参与者的平均年龄为56岁，52.3%为女性。所有参与者必须填写问卷，以获取咖啡摄取量。依据咖啡量摄取的不同，研究团队将参与者分为8大类，分别为：不喝咖啡的人、每天少于1杯、每天喝1杯、每天2杯、每天3杯、每天4杯、每天5杯，以及每天6杯以上。

结果发现，在研究期间约16979名参与者出现突发性心律不整。经过调整人口学特征、并发症与生活习惯后；研究团队发现每天习惯多喝一杯咖啡的参与者，心律不整的风险便下降3%。不论是心房纤维颤动、心房扑动，还是上心室心律不整，多喝一杯咖啡都能降低风险比达3%。

此外，研究团队也针对能影响咖啡代谢的7种不同遗传变异，分析遗传的不同是否会改变饮用咖啡与心律不整的关系。结果发现，即使因遗传不同而有着不同的咖啡因代谢能力，饮用咖啡也不会增加心律不整的风险，而前述因摄取咖啡因而带来的好处，也不受影响。

研究团队总结，这项研究指出，习惯性饮用咖啡的量越大，心律不整的风险就会越低。此外，遗传也不会影响咖啡摄取量与心律不整的关联性。过往建议减少咖啡因摄取以避免心律不整的建议，并没有足够证据足以证实。

《每日邮报》则指出，咖啡已被证实有利于肝病与糖尿病患者，还能让每日热量消耗增加约5%。研究证实，结合运动与每天摄取2到4杯咖啡，更有助于人们控制体重。至于咖啡摄取量应控制在多少才算安全？研究则建议一般人每天摄取量为400毫克以内。