花椰菜不耐熱栽種費工 農改場發表耐貯省工栽培品種

一次施肥模式处理(左侧)与惯行施肥处理(右侧)田间栽培实况。图／台南农改场作物改良课提供

台湾花椰菜进入产期，因多不耐热产季集中影响农民收益、造成加工业者压力。台南农改场表示，已筛选出2个耐热品种，可延长产期，且因应农业缺工困境，改良成一次施肥，可节省2次追肥人力，用肥量降低30%，每公顷可节省11000元成本。农民业者有可电06-5912901转537作物改良课查询。

改良场场长罗正宗指出，花椰菜主要产季集中每年11月至隔年4月，虽可加工贮藏供应夏季市场需求，产季集中仍造成业者极大压力。经品种筛选适合秋作早植及春作晚植，延长花椰菜生产季节，纾缓冷链加工压力。一次省工施肥模式简化生产，更适合扩大生产面积应用。

场方表示，为延长国产花椰菜供货时间，已由14个现有品种筛选出2个耐热适合秋作早植及春作晚植品种，可节省大量人力与种植成本，又能维持产量品质。明天将在云林县新港乡示范田区、吴煌炎农友农田旁(座标23.562190, 120.362220)举办「花椰菜一次施肥省工栽培暨适加工贮藏品种观摩会」，欢迎农友及相关业者实地参与，共同交流及分享。

研究人员重14个商业品种筛选2个潜力花椰菜品种，花球外观(上方)及其加工后状态(下方)。图／台南农改场作物改良课提供