南科工程师承父衣钵 钻研栽培种出高价椪柑

台南市东山区青农陈俊宪（右）10年前放弃科技业稳定工作，回乡帮忙母亲管理4公顷的椪柑园。（农粮署南区分署提供／刘秀芬台南传真）

台南市东山区不但是青皮椪柑最大产区，也是国内最早采收的地区，东山区果树产销班第66班青农陈俊宪10年前放弃科技业稳定工作，回乡帮忙母亲管理4公顷的椪柑园。

陈俊宪的果园位于东山区崁头山附近，属中、低海拔，日夜温差大、多云雾，适合椪柑生长，所产的青皮椪柑酸甜又多汁，曾在台北拍卖市场拍出高价。他表示，今年气候平顺，无台风侵扰，青皮椪柑卖相佳，酸甜口感层次丰富，加上南限定，尝鲜、送礼都是很好的选择。

69年次青农陈俊宪拥有电机工程学历，从农前在南科工作，10年前因父亲过世，3个姐姐有各自家庭，哥哥在外地工作，家中排行老幺的他，毅然放弃稳定工作，回乡与母亲共同管理4公顷的椪柑园。

虽然从小帮忙父、母亲管理果园，没实际经验的陈俊宪，从农之初除了跟着母亲学习栽培技术外，更积极向前辈们请教，并利用网路学习果树栽培的基本学理、病虫害防治及用药知识。

此外，他观察卖相好、价格高的果园管理方式，将心得运用在自家果园中，为了降低研究造成的风险，他在果园中开辟小区进行测试，透过不断的试验，终于研究出属于自己的管理方式。

陈俊宪还参加产销履历验证，依据规范管理果园，并将生产历程，施肥、用药，田间管理等栽培经验转化为资讯供消费者查询，提供消费者安心安全的农产品。

陈俊宪表示，农业是个辛苦但踏实的行业，虽然有靠天吃饭的风险，但工作时间自由，能够照顾家庭，以前在科技业时工作紧凑，生活不正常，年纪轻轻健康就有问题，从农后一切都改善了。

他表示，从农所付出的努力，都是自己的成果，为了能得到更好的回报，农闲时还研究相关的知识及技术，包括气象、节气、市场行情等，并将研究心得应用在栽培管理上，并利用果园地势、气候等优势，调节产期、落实分级、筛选，供应优质的产品，使他的青皮椪柑在拍卖市场中获得每公斤90元以上的纪录。

农粮署南区分署长姚志旺表示，东山区是国内青皮椪柑最早采收的地区，虽然产期在10-11月，此时气温温差大但低温还不足，椪柑叶绿素还未分解完成，因此成熟的果实外表还是青绿色，但其实它的果肉已经成熟了，青皮椪柑已近入盛产期，想尝鲜的朋友，也可到产地逛逛，体验当季最新鲜的滋味。