回转寿司店狂推甜点　全是为了吸引女高中生

▲寿司郎（スシロー）。（图／记者黄士原摄）

财经中心／综合报导

你喜欢吃回转寿司吗？相信你每次去吃的时候，都会发现除了最基本的寿司之外，有时还会有一些其他主食，以及一些甜点，但多数回转寿司店的重点都还是在寿司和其他主食上，但日本连锁回转寿司店寿司郎（スシロー）却是将主力放在甜点上，希望借此来开发女高中生客群。

据《Japhub》报导，日本女高中生习惯放学后到假日时到快餐店、家庭餐厅等店聚会聊天。而对日本的回转寿司店来说，每天的午餐与晚餐之间的这段空档，是一个「死穴」，入座率非常低。

因此寿司郎想到，若是他们能够推出各式各样的甜点，借此吸引女高中生来店消费，同时美美的甜点也能让他们拍照PO网，还能达到宣传的效果。此外，这些女高中生在吃甜点的同时，甚至可能会选择原本没那么有兴趣的寿司，这样就能开发出新的客群。

而这些都是寿司郎公司内的「咖啡厅部」的成果，该部门甚至在今年7月在东京表参道开设一间只卖甜点的期间限定店面。此外，该部为了要提高寿司郎的甜点水准，还与东京内的一些甜点店进行合作，在店内贩售这些甜点，例如东京知名苹果派专卖店「Granny Smith」就有在寿司郎内贩售。