濟生隱匿未報致癌蘇丹紅辣椒粉 北市衛局重罰200萬元

云林县济生公司斗六厂生产的「家用四合一调味料组合」细粉红辣椒被验出含工业染料「苏丹色素3号」吃了恐会致癌，北市卫生局上月接获通报后至贩售通路稽查。图／北市卫生局提供

苏丹红辣椒粉风波延烧，台北市卫生局3月5日约谈公司登记在北市的济生股份有限公司，经查济生有发现危害之虞未主动通报，已违反食品安全卫生管理法第7条第5项规定，审酌济生明明可提早预防事件发生却无视该警告，严重忽视身为食品业者应尽的责任，因此重罚200万元。另，即日起至3月31日，北市医疗长照护理社福机构暂停使用辣椒粉及咖哩粉等制品。

台北市政府食安官李碧慧说明，经调查济生斗六厂制售「家用四合一调味料组合（细粉红辣椒）」产品，经云林县卫生局检出工业用染料「苏丹色素3号」，经查济生为贩售该产品给全联福利中心，隐匿该公司送台湾检验科技股份有限公司检测含有苏丹色素3号不合格的检验报告。

李碧慧表示，显见该公司明知该产品使用的原料辣椒粉已具危害卫生安全之虞，惟未停止制造、加工、贩卖及办理回收，且未主动通报卫生单位，北市卫生局已依违反食安法裁罚200万元。

李碧慧强调，卫生局持续监测北市卖场、餐饮业、传统市场、校园等各式场域的辣椒粉（油）类产品；针对各通路稽查，命业者下架停止贩售或使用有疑虑产品，并监督下架回收作业。

卫生局表示，各县市陆续查获辣椒粉及咖哩粉等制品含有工业用染料「苏丹色素3号」，经风险评估，为保护年长者及免疫低下等族群，北市医疗机构、长照机构、护理机构、社福机构及据点等场域，即日起至3月31日暂停使用辣椒粉及咖哩粉等制品，后续视卫生机关后市场监测结果滚动式延后或提前恢复使用。