集彰化風味於一身! 好食好事食農創生發表會帶你品嘗絕妙滋味

图说: 第二届好食好事食农创生计划团队:社头黄金蜂园。 图/好食好事基金会 提供

好食好事基金会第二届「食农创生计划」圆满落幕,6家彰化团队成功于啧啧募资平台完成群募目标,达成率高达221%,突破预期募资金额。为让民众亲身体验彰化美妙滋味,好食好事携手永续旅游品牌「岛内散步」,于12/17举办【好吃的夸彰! 彰化风味食材分享会暨成果发表会】, 6家团队的美好风味集体亮相。

发表会分为上下午两场,除了邀请「好食好事食农创生计划」第二届食农团队创办人,与大家分享他们做为青年食农创业者的理念看法外,上午场提供由大稻埕知名质感餐厅制作的「彰化特制风土9宫格餐盒」,食材来源为食农创生计划团队引以为傲的自家农产;下午则有6家彰化团队最新研发出的产品「彰化风土零食Bar」活动体验,带领民众认识中台湾土地的好味道。

好食好事基金会执行长陈茂嘉表示:「在地青年团队借由加入食农创生计划,不仅能获得丰富的资源,更达成捐助人代表魏应充的初衷,促进地方的发展,让青年人才返乡,达成正向循环。」

图说:第二届好食好事食农创生计划团队:彰化雷打石金沙辣酱。 图/好食好事基金会 提供

由顶新和德基金捐助成立的好食好事基金会,自2022年成立「食农创生计划」,透过给予地方团队实地辅导、业师培训、品牌行销设计课程等资源,让入选食农创生计划的团队,在辅导期间快速成长,促进在地产业发展及青年人才返乡。

2023年好食好事持续推动「食农创生计划」,历经四个月辅导,6家团队于啧啧平台推出最新研发的产品及包装,共累积募资金额达到133万元,平均达成率高达221%。为鼓励六家团队皆成功达成募资,每队额外提供2万元奖励金,期许团队持续于在地深耕并强化其营运组织。

图说:第二届好食好事食农创生计划团队:北斗田野勤学。 图/好食好事基金会 提供

第二届好食好事食农创生计划六家团队分别为:北斗田野勤学(黄豆、豆浆)、社头黄金蜂园(蜂蜜、花粉)、芳苑通利水产(大和黑蚬)、福兴晨照农场(洋香瓜)、埔心乙木羊(羊奶)及彰化雷打石(金沙辣酱)。欢迎有兴趣的民众上网报名参与彰化风味食材分享会暨成果发表会,活动详情: https://walkin.tw/tour/1364 。