赏萤火虫吃美食！嘉义养生风味餐 妈妈的绝妙好厨艺
看到嘉义瑞里茶壶民宿粉丝团po出瑞里紫藤花，又让我想念起瑞里，阿里山瑞里的春天非常精采，有樱花、紫藤花、萤火虫，真的非常适合上山走走。
多年前来过茶壶餐厅用餐后，对老板娘手艺印象深刻，也常推荐给亲朋好友们，尤其每次5月萤火虫季节都会来拍摄，也会趁机来吃吃美食，茶壶餐厅就位于瑞里大街上，是来到瑞里绝对不可错过的美食餐厅，光是看到门口贴着主厨老板娘「林王美凤」，入围「全世界中国菜厨技大赛-美国纽约总决赛」就可知道，老板娘的厨艺，可是Pro等级、International的呢！
茶壶餐厅主要经营的，便是以在地当季食材新鲜烹饪的养生风味餐，全都是老板娘亲手料理，融入老板娘的创意和美学，而且坚持少油、少盐、少糖的健康理念，又好看、又好吃、又清爽健康，让我们这餐吃的相当惊喜，不断发出赞叹声。
原本刚到茶壶餐厅的第一印象，就是在地干净清爽的合菜餐厅，一旁老头家还招呼泡茶给我们喝，来阿里山地区真的很棒，走到哪都有好茶喝，住这里也太幸福了，不过看到黑板上的菜单，光看菜名竟然就饿了起来。
这里提供许多美味山产，白斩鸡、笋干红烧肉、山葵溪虾、龙须菜、溪鱼、爆炒山猪肉…，天啊，都是我的最爱耶，光是看完一轮，口水就要流满地了。
一道道好菜上桌，不只是让人食指大动，摆盘也让我们拍不停，唉，拍照跟吃美食真的很两难，又要拍、又想吃，不过忍耐一下，就可以提供流口水的美照，为了大家牺牲一下下，没关系啦。
【白斩土鸡】
不用怀疑，真的跟看起来一样好吃，跟我熟识的好友都知道，只要出现土鸡、白斩鸡，我一定必点、必吃，这道白斩土鸡就是又滑又油又嫩又香，但又很爽口，太爱了啦！
【笋干红烧肉、南瓜】
这道红烧肉，真是我的最爱，本来偏爱白斩土鸡的我，这回红烧肉吃好多块，回来还是念念不忘，跟新鲜在地笋干一起红烧，吃起来特别清爽，一点也不油腻，而且笋干甘甜不苦又清脆，南瓜更是格外清爽。
【凉拌山猪皮】
切得好薄的透亮山猪皮，吃起来好脆好Q弹，夏天清爽好下饭。
我超爱这道夏季凉拌菜，苹果、番茄、蔬菜、新鲜龙须菜以和风酱汁凉拌，好开胃、好舒服啊！
这道红烧豆腐吃起来微微酸甜，又很香嫩，也是一道好下饭的料理。
溪虾口感不只香脆，也不会觉得太燥，搭配地瓜野菜更添清爽。
竹笋新鲜甘甜，搭配排骨本来就是绝配，老板娘又加了枸杞，增添香气，也更加养生。
【野姜花烘蛋】
这真的非常非常特别，麻吉小兔第一次吃到野姜花烘蛋，又喜欢、又惊喜，从头到尾不断啧啧称奇（真是没见识的城市乡巴佬），入口散发淡淡清爽的野姜花香，听说野姜花还是老板娘刚采回来的，烘蛋也能变得好优雅，好文青呀！
茶壶餐厅从最早的小吃店到今，已有二十多年历史，因为老板娘的好手艺，餐厅越开越大，也成了远近驰名的瑞里代表餐厅。传承的小老板热情介绍着妈妈的拿手料理，言中满是骄傲，而我们不只是吃到美食，也吃到妈妈的用心呢。
你看看、你看看，这桌有多丰盛、多好看、多美味，而且十人一桌8菜一汤才2500元，太过分了吧！各位摄影团好友，为何上回来拍萤火虫没吃呢？？？（就在我们住宿隔壁，结果晚上还吃泡面QQ），没关系，这回小兔先来帮大家探路试吃，真的超级推荐！千万记得，明年再访瑞里，除了拍萤火虫，可也不要错过这么棒的美食。
茶壶餐厅隔壁就是自家的茶壶民宿，打造的相当清爽舒适，茶壶也有推出住宿+美食行程，所以不一定要等萤火虫季，有空就上山来放空休息一下吧！（欣赏一下民宿环境照片吧！）
阿里山瑞里茶壶餐厅 / 茶壶民宿