嘉义仅存一家 烘炉技艺快失传

67岁的罗荣材说，现在嘉义地区仅剩他们1家烘炉工厂，后代也没有接手的意愿，只能做到自己不能做为止。（张亦惠摄）

传统婚丧喜庆、家中、姜母鸭店常用的烘炉，全盛时期在嘉义县市有6、7间工厂，因现代人多用瓦斯，使用人数愈来愈少，目前全嘉义仅剩民雄乡1间工厂。做烘炉超过50年，目前67岁的老板罗荣材说，因工序繁复，加上已是夕阳产业，目前无人愿意接手，自己只能做到不能做为止。

位于民雄乡大崎村的烘炉工厂，是全台所剩不多的手工烘炉厂，老板罗荣材与妻子陈春碧两人合力撑起这间工厂，罗荣材说，从他祖父就开始做烘炉，到他已是第3代，从16岁开始到现在67岁做烘炉的资历已经超过50年。

从将黏土、灰渣、水依比例搅拌，再将搅拌好的材料倒入自制的模型中，取出后晒太阳定型，罗荣材说，天气好也要晒上1周才完成初步土坯。太太陈春碧在一旁剪着铁片，制作放置土胚的模型，罗荣材解释，土坯还要经过抹水泥、修整、开气孔等工序最后再加上两旁的拉环才算完成，工序相当繁复，还得在艳阳下工作。

罗荣材说，烘炉尺寸从6吋到10吋都有，因手工制作烘炉较坚固耐用，也有客人使用多年后，因小部分缺角拿回来「修理」后继续使用，有些姜母鸭店都固定用他的烘炉，但因社会变迁的关系，烘炉的销量一直不多，仅特定时候会使用。

罗荣材感叹，因自己的孩子都有稳定的工作，也曾试图询问朋友的小孩是否愿意学习这项技艺但都没有下文，是否要尝试转型？罗荣材说，自己年纪已高不考虑转型，但会做到不能做了为止。