立冬火锅季 超市海味澎派上菜
全联执行长谢健南（左起）拿全联特选无刺虱目鱼肚129元；金目鲈鱼，每尾330至350g，8日前原价89元、特价78元。家常菜名厨蔡季芳端「蒜香雪菜鲈鱼锅」。（郭家崴摄）
全联永安石斑切片，每盒约220g，8日前原价138元，特价119元。（全联提供）
全联文蛤真空包，每盒300g，8日前原价78元，特价65元。（全联提供）
爱买日本和牛冷冻雪花火锅肉片150g，7至20日原价399元、特价279元。（爱买提供）
大美折扣超市7日至12月3日有季节限定的国产鲜鱼推广活动，最低8.5折；花枝丸、鱼丸、虾丸会员合购价499元。（三商家购提供）
顶好云林口湖鲷鱼片/冷冻鲷片/黄金雕鱼腹肉，250至300g，119元。（顶好提供）
爱买雅方羊肉炉养生菇汤800g，7至20日原价169元，特价129元。（爱买提供）
明天（7日）是立冬，进入冬令养生、火锅旺季，全联在牛、羊、猪外，22日前强打当令盛产的国产海鲜，像是高蛋白、低热量的金目鲈鱼，永安石斑鱼切片、文蛤等分批限时8折起；另，迈入第3年的火锅季连年带动汤底、生鲜成长3至4成，全联行销部协理刘鸿征表示，去年光汤底业绩逾1.4亿元，今年主打独家合作的太和殿、宽巷子等10大名店，目标挑战1.8亿元。
昨在「澎派海鲜盛宴」活动上，家常菜名厨蔡季芳示范「蒜香雪菜鲈鱼锅」，与上层是药膳虱目鱼、中层是锅蒸笼中鲜、下层是胶原石斑锅，可一锅三吃的「澎派海鲜蒸火锅」，都可用当令水产在家料理。
全联执行长谢健南表示，全联每年水产品销售超过7000吨，堪称全台最大的现代化生鲜通路，其中国产有3600吨，占整体54％，畅销前5名是台湾鲷、金目鲈鱼、鲷鱼排、文蛤、白虾，预计953家门市搭配火锅季，秋冬档期主打的台湾鲷、金目鲈鱼等可销出1200吨。
爱买汤底单月冲20万包
爱买火锅季有价位破千元的顶级日本干贝、279元价位亲民的和牛肉片，或79元起的小资羊肉炉、麻辣锅等汤底。近期汤底单月销量上看20万包，秋季沙公/沙母一周热销千只，南美大白虾一周卖900公斤，显见吃火锅不再专宠肉品。
三商家购旗下150至300坪的大美折扣超市，是「放大版」的美廉社，标榜价格比市价便宜1至2成，在新北市新店、土城有4家分店，近期朝「城中水产超市」迈进，每日引进基隆崁仔顶渔市或国内外水产、海鲜，预计可带动业绩成长1至2成。
顶好看好天凉有利锅物买气，主推自家生产的火锅汤头料理包，包括红烧、冈山羊肉炉、酸菜白肉锅、药炖排骨、姜母鸭及麻油鸡等，与十大神农奖得主「鲷鱼王子」王益丰严选的云林鲷鱼片、鲷鱼腹肉及冷冻鲷片，澳洲冷藏和牛系列则全面88折，预计相关业绩可增2成。