减产又失收 马铃薯价创新高

斗南镇马铃薯产量占全台三分之一，阿嬷级女工没力挖，今年马铃薯减产又失收，农民损失「薯不完」。（周丽兰摄）

云林县斗南镇马铃薯产量占全台三分之一，今年寒害严重马铃薯减产，采收期又湿冷，机械采收没翻土出来的马铃薯，阿嬷级女工也没力挖找，减产又失收，双重受损，马铃薯价格创新高。

斗南镇土壤半沙半土，东北季风不强劲，20年前斗南镇马铃薯面积约100多公顷，这几年返乡种田的青壮年多，迄今有776公顷，全台民众吃到的三分之一国产马铃薯来自斗南。

斗南镇产出白、黄两种马铃薯，鲜食或加工品质都好，这几年扩张到斗六市、虎尾镇租地栽种，中盘商收购价格约每公斤11元，每分地收成约1万5000元，比种稻6000元至8000元好。

马铃薯的分级与黄金一样以「两」计算，2两到4两的规格被当洋芋片原料，裂果的削皮切丁、制成薯泥，采收得起来就一定能利用。

去年马铃薯大丰收，农民笑呵呵，今年气候大逆转，大颗马铃薯比去年减产4至5成。

种马铃薯20年资历的陈煌霖指出，马铃薯适宜温度是20至25度，今年冬天低温10度，甚至降到5、6度，不是根烂、就是长不大，正常90天就能收成，今年延迟到105天至120天。

雪上加霜的是，马铃薯以机械采收，今年采收期遇雨，土壤湿润，不像干土松软容易筛出。大颗马铃薯埋在泥土里没被筛出，女工都是70、80岁阿嬷，根本没力挖，只捡出土的，「遗珠之薯」很多。

斗南镇公所农业课长曾裕营表示，今年减产约4至5成，但公所仍按计划27日举办马铃薯节，打响斗南「薯不完」的农产形象。