坚果有7大好处！这6种人要忌口

坚果有7大好处，但有6种人要忌口。(图片来源/Pexels)

人人都明白坚果对健康有益，但究竟好在哪？坚果种类繁多，包含核桃、腰果、杏仁、开心果等等，对人体健康共有7大好处，不过并非所有人都能吃，有6类人需忌口，才能确保不对身体造成不良影响。

坚果来自木本植物，是一种富含油脂、营养丰富的种子，对人体健康的好处可归类为7种，像是维护心脏健康、抗氧化剂、蛋白质来源、助于体重管理、改善脑功能及抗发炎。

坚果含有丰富的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，有助于降低坏胆固醇（LDL），提高好胆固醇（HDL），可减少心脏病的风险；富含维生素E和其他抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害，减少炎症和降低癌症风险；坚果是植物性蛋白质的重要来源，特别适合素食者。

此外，含有丰富的维生素B、E、镁、锌、钾等多种维生素和矿物质，以及单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及饱和脂肪，每克脂肪提供9卡路里的能量，建议每天摄取约30克的坚果即可，还能增加饱足感，有助于体重管理。

坚果虽然对大多数人有益，但却不适合所有人吃，像是对坚果过敏、肠胃道疾病、患有胆囊疾病及胰腺炎、长痘体质或皮肤过敏、肾病患者、需要控制体重的人等6种人需要忌口。

其中，坚果过敏是一种严重的过敏反应，症状包含呼吸困难、皮疹、肿胀，严重恐过敏性休克，不容忽视；坚果中的高脂肪可能对于患有胃肠道疾病、胆囊疾病或胰腺炎的人不利；过多的磷、钾亦会对肾功能受损的人带来危害。若你符合上述人群，食用坚果前务必咨询医师或营养师的建议，才不会对自身健康造成危害。