减少使用免洗杯 5家餐厅推绿杯联盟爱地球

屏东万峦「青㵘自作所」和其他4间店推绿杯联盟，外带使用环保杯，还能甲店借乙店还。（潘建志摄）

为了节省地球资源，屏东万峦乡餐厅「青㵘（音慢）自作所」和其他4间店推动绿杯联盟，顾客若要外带饮料，押金30元就可借用环保杯，还能甲店借乙店还，邀请顾客一起做环保，也希望更多餐厅加入联盟，共同爱护地球。

老板娘陈亚珮和男友原本都在北部，男友父执辈是屏东客家人，她因为对烘焙有兴趣，1年半前参加水保局在屏东举办的青年返乡计划可可班，之后又到万峦泗沟发展协会帮忙，爱上这块土地，便和男友在泗沟找到一家老房子开店。

店名取为「青㵘」是客语谐音「很慢」的意思，希望大家到这里慢活。四个水正好是「泗沟」的意象，也代表水浩大的样子，和万峦丰沛的水源地貌相符。店虽然在小巷子中，她却未做路标引导，因为想让顾客有探险、寻宝的感觉，也能借由问路和居民互动，并发现万峦之美。

她和男友都力行环保生活，店里的装潢、家具大多是去捡别人丢弃的，整修后还能继续使用，也为店里增添许多怀旧风。甚至店里还开设修理电器、家具的课程，教大家如何将丢弃物修复再利用。

为了推广环保，店里不提供外带丢弃式容器，而是鼓励顾客自备环保杯、玻璃盘或保鲜盒。不过有时客人未自带容器，她因此和屏东、高雄、台南、新北的4间店合作，推出绿杯联盟，押金30元就能租借环保杯，用后再洗净归还，也能甲店借乙店还，让顾客方便又兼做环保。